The Mezcal Rush: Explorări în țara agavei

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 20 voturi.

Titlul original:

The Mezcal Rush: Explorations in Agave Country

Conținutul cărții:

"Un portret bogat și cuprinzător al uneia dintre cele mai mari băuturi din lume." -- Kirkus Reviews Mezcal.

În ultimii ani, cea mai veche băutură spirtoasă din Americi a fost reinventată ca un bun pozițional scump, popular printre cunoscătorii de băuturi alcoolice și mixologii care îl folosesc ca ingredient pentru cocktailuri. Spre deosebire de cele mai multe distilate de înaltă calitate, mezcalul produs în loturi mici este de obicei produs de și pentru comunitățile agricole de subzistență, adesea în condiții dificile.

Pe măsură ce Granville Greene petrece timp cu maestros mezcaleros, care își distilează băuturile folosind agave locale și tehnici de producție perfecționate de-a lungul generațiilor, mezcalul devine un spirit al contradicțiilor - atât un limbaj lichid care celebrează identitatea și măiestria satului, cât și un export de lux care cunoaște o ascensiune în stilul rușinii aurului. The Mezcal Rush explorează complicațiile care pot apărea atunci când un produs artizanal își croiește drum peste granițe.