The Minnesota Ethnic Food Book

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec de context istoric despre diversele grupuri etnice din Minnesota, alături de rețete tradiționale din aceste culturi, dar reacțiile la conținutul său variază semnificativ în funcție de așteptările și experiențele personale.

Acoperirea cuprinzătoare a diferitelor etnii din Minnesota, oferind perspective istorice și o gamă diversă de rețete care reflectă viața comunităților de imigranți, cu unele secțiuni lăudate pentru autenticitate și conexiune personală.

Unii cititori au considerat conținutul jignitor și inexact în ceea ce privește descrierea rețetelor etnice, susținând că rețetele au fost slab testate și nereprezentative pentru patrimoniul culinar din Minnesota, concentrându-se excesiv pe mesele legate de sărăcie.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Ghidul clasic al mâncărurilor și obiceiurilor alimentare tradiționale ale principalelor grupuri etnice din Minnesota, cu peste 150 de rețete testate în bucătărie.