The Modern Jewish Table: 100 de rețete Kosher din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale excelente și prezentarea plină de umor, făcând-o o experiență plăcută de gătit. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la organizarea sa și lipsa de informații cu privire la timpii de gătit.

Rețete grozave, frumos fotografiate, prezentare plină de umor și stil, imagini atrăgătoare ale alimentelor, narațiuni distractive, umor unic din partea autorilor.

Lipsă de indicații clare cu privire la tipul de bucătar pentru care este potrivită fiecare rețetă, nu indică timpii de gătire decât dacă citiți cu atenție rețeta.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Modern Jewish Table: 100 Kosher Recipes from Around the Globe

Conținutul cărții:

Puneți-vă șorțul, reinventați tradiția și umpleți bucătăria evreiască cu arome globale.

The Modern Jewish Table este noua carte de bucate kosher esențială pentru fiecare casă evreiască, indiferent dacă sunteți un bucătar reticent sau un balabusta dedicat. Aducând în bucătărie energia lor amuzantă, optimistă și contagioasă, autoproclamatele prințese evreiești Tracey Fine și Georgie Tarn își pun tocurile înalte și șorțurile pentru a moderniza bucătăria kosher și a ridica ștacheta culinară. Nu mai este vorba doar de ficat tocat, supă de pui și pâine matzo; în schimb, învățați să preparați ficat tocat fals, supă de pui Sephardi cu șofran și pâine Princess Pitta.

Scriind din punctul de vedere al unui bucătar obișnuit, Prințesele evreiești își expun cunoștințele ingenioase și îi inspiră pe bucătarii amatori să creeze rețete simple și la modă, cu toate scurtăturile incluse, chiar dacă îi determină pe bucătarii "profesioniști" să revitalizeze mâncărurile evreiești tradiționale cu arome globale unice. Învățați să preparați delicioase deserturi pareve și mâncăruri potrivite pentru un ospăț de Paște, precum și:

- Bucățele de pește Gefilte Street Food.

- Latkes de legume Cr me Fraiche.

- Pui la cuptor Cohen-Tucky.

- Prințesa Pad Thai.

- Kunafa Middle Eastern Cheese Cake.

- Suflet cubanez de porumb dulce și multe altele.

Completat cu fotografii uimitoare, sfaturi scandaloase și un strop de îndrăzneală, The Modern Jewish Table prezintă preparate inovatoare care vor deveni în curând tradiții evreiești pentru viitor.