The National Trust Book of Bread

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește un amestec de laude pentru varietatea de rețete și informațiile utile, în timp ce se confruntă și cu critici pentru modificarea rețetelor tradiționale fără explicații clare. Mulți utilizatori evidențiază ușurința de a urma rețetele și succesul lor în panificație, dar unii își exprimă dezamăgirea față de absența fotografiilor și conținutul tradițional inadecvat.

Varietate de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, informativ despre fabricarea pâinii, util mai ales pentru începători. Unii utilizatori apreciază rețeta fără gluten și consideră că este un cadou excelent.

Modificări ale rețetelor tradiționale fără explicații, lipsa fotografiilor produselor finite, unii utilizatori au considerat dezamăgitor numărul de rețete de pâine.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Această cărticică atractivă conține tot ce trebuie să știți pentru a începe să vă faceți propria pâine - teorie, tehnici și rețete.

Toate tehnicile, ingredientele și știința fabricării pâinii sunt explicate, împreună cu o serie de rețete, inclusiv cele de bază, precum și multe specialități regionale.