The New York Times Essential Book of Cocktails (Ediția a doua): Peste 400 de rețete clasice de băuturi cu o scriere excelentă de la New York Times

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru colecția sa extinsă de rețete de cocktailuri, povești amuzante și calitatea generală, ceea ce o face o completare excelentă pentru entuziaști și începători deopotrivă. Cu toate acestea, se confruntă cu critici pentru organizarea indexului său, pe care mulți l-au găsit nefolositor.

⬤ Incredibil de distractiv, cu tone de rețete
⬤ bine pus la punct
⬤ util pentru amestecarea băuturilor
⬤ dimensiune mare pentru afișare
⬤ oferă context istoric și povești despre cocktailuri
⬤ bine organizat și informativ
⬤ apreciat ca un cadou.

⬤ Index predominant după ingrediente mai degrabă decât după numele băuturii
⬤ unii l-au găsit dezordonat și prost structurat
⬤ lipsesc cocktailurile de bază
⬤ informații minime despre tehnici și instrumente
⬤ unele rapoarte despre probleme de calitate, cum ar fi o copertă răsturnată.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New York Times Essential Book of Cocktails (Second Edition): Over 400 Classic Drink Recipes with Great Writing from the New York Times

Conținutul cărții:

Această ediție actualizată conține peste 400 de rețete clasice și contemporane de cocktailuri artizanale, însoțite de o scriitură excepțională și de vocea autoritară a cotidianului The New York Times.

Ora cocktailurilor este una dintre cele mai populare distracții din America și un mod preferat de a distra. Ce loc mai bun pentru a găsi secretele cocktailurilor artizanale decât The New York Times? Steve Reddicliffe, editorialistul "Băutura liniștită" de la The Times, își aduce vocea caracteristică și expertiza la această colecție de rețete delicioase de la barmani din întreaga lume, cu un accent special pe orașul New York.

Acest ghid informativ include:

⬤ Classice precum Martini, Manhattan, Old Fashioned și Negroni, servite atât simple, cât și cu întorsături moderne.

⬤ Preferate noi, pline de imaginație, inspirate de boom-ul distilării artizanale.

⬤ Rețete auxiliare pentru ingrediente semnătură, inclusiv cireșe brandied și brown-butter bourbon, plus rețete pentru cordiale, shrubs, bitter și multe altele.

⬤ Capitole noi despre băuturi nealcoolice, cocktailuri cu bourbon și cocktailuri cu vermut.

⬤ Un ghid complet pentru divertisment la domiciliu, amenajarea barului personal și cum să vă construiți propria enciclopedie de cocktailuri.

⬤  Eseuri captivante de la cele mai mari nume din domeniul cocktailurilor.

⬤ Interviuri originale cu zece barmani și profesioniști din domeniul băuturilor spirtoase, printre care Ivy Mix de la Leyenda din Brooklyn, Sother Teague de la Amor y Amargo din Manhattan și Victoria Eady Butler, master blender al bourbonului Uncle Nearest.

Reddicliffe a îngrijit cu atenție această colecție esențială, cu scrieri memorabile din partea unor jurnaliști celebri din New York Times, precum Craig Claiborne, Toby Cecchini, Eric Asimov, Rosie Schaap, Robert Simonson, Melissa Clark, William L. Hamilton, Jonathan Miles, Amanda Hesser, William Grimes și mulți alții. Descoperiți peste 400 de rețete, precum și spiritul și înțelepciunea de zeci de ani a celor mai bune articole despre cocktailuri din acest venerabil ziar.