The Plant-Based Anti-Inflammatory Cookbook: Delicious Whole-Food Recipes to Reduce Inflammation and Promote Health (Rețete delicioase cu alimente integrale pentru reducerea inflamației și promovarea sănătății)

Recenzii ale cititorilor

The Plant-Based Anti-Inflammatory Cookbook (Cartea de bucate antiinflamatoare pe bază de plante) de Linda Tyler primește laude mari pentru multitudinea de rețete gustoase și ușor de urmat, accesibile atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați. Cartea combină informații antiinflamatorii valoroase cu o varietate de mâncăruri unice pe bază de plante, puse în valoare de fotografii frumoase. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă îngrijorarea cu privire la includerea anumitor alergeni comuni și la eficacitatea afirmațiilor antiinflamatorii, sugerând că este posibil ca cartea să nu fie potrivită pentru persoanele cu restricții dietetice specifice legate de inflamație.

Cartea de bucate prezintă rețete clare, pas cu pas, cu sfaturi utile și fotografii frumoase pentru fiecare fel de mâncare. Mulți recenzenți apreciază accentul pus pe ingredientele antiinflamatorii și modul în care rețetele încurajează alimentația sănătoasă fără a sacrifica gustul. Autoarea este, de asemenea, lăudată pentru stilul său de scriere abordabil și pentru ușurința generală de utilizare a cărții de bucate, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

Unii utilizatori critică includerea alergenilor comuni, cum ar fi arahidele și grâul, argumentând că aceasta contrazice premisa antiinflamatorie a cărții. În plus, câțiva recenzenți consideră că cărții îi lipsește o înțelegere mai profundă a nevoilor dietetice individuale și a asocierii adecvate a alimentelor pentru cei cu probleme inflamatorii specifice. Unii au considerat titlul înșelător în ceea ce privește domeniul de aplicare al gătitului antiinflamator.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Plant-Based Anti-Inflammatory Cookbook: Delicious Whole-Food Recipes to Reduce Inflammation and Promote Health

Conținutul cărții:

Reduceți inflamația sistemică care vă afectează sănătatea cu această colecție inspirată de rețete pe bază de plante!

Inflamația sistemică poate juca un rol periculos în bolile cronice, multe tipuri de cancer și chiar în creșterea în greutate. Vestea bună este că o alimentație bazată pe plante este deosebit de utilă pentru calmarea sistemului imunitar. The Plant-Based Anti-Inflammatory Cookbook oferă optzeci de rețete pe bază de plante centrate pe alimente cunoscute pentru lupta împotriva inflamației: ghimbir, turmeric, fructe de pădure, usturoi, citrice și alimente bogate în fibre, precum leguminoasele și cerealele integrale.

Linda Tyler, vegana grațioasă, se inspiră din mâncărurile clasice și din bucătăriile globale, adăugând întorsături creative și asigurând o abordare bazată pe alimente integrale, fără ingrediente foarte procesate. Rețetele din această carte acoperă toate mesele și o gamă delicioasă de arome, inclusiv:

⬤  Cereale pentru micul dejun, smoothie-uri, hashes, scrambles și băuturi.

⬤  Mâncăruri principale și salate centrate pe legume, cereale și leguminoase.

⬤  Ciorbe și tocănițe sățioase.

⬤  Deserturi gustoase pentru a vă satisface pofta de dulce.

⬤  Și multe altele!

Rețetele ușor de urmat, ideile de planificare a meselor și sfaturile pentru a mânca mai multe plante, în special superstarurile antiinflamatorii, sunt posibile și delicioase.