The Poison Eaters: Lupta împotriva pericolului și fraudei din alimentele și medicamentele noastre

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 40 voturi.

Titlul original:

The Poison Eaters: Fighting Danger and Fraud in Our Food and Drugs

Conținutul cărții:

Washington Post Best Children's Book

★ „Revoltătoare și fascinantă pe rând, narațiunea magistral creată a lui Jarrow va modifica fundamental modul în care cititorii își văd mâncarea. Deși plină de toxine, aceasta este orice, dar nu toxică.” -- Kirkus Reviews, recenzie cu stele.

Formaldehidă, borax, acid salicilic. Astăzi, aceste substanțe chimice sunt utilizate în lichidele de îmbălsămare, în produsele de curățare și în medicamentele pentru acnee. Dar în 1900, ele erau adăugate în mod obișnuit la alimentele pe care americanii le consumau din conserve și borcane.

În 1900, de multe ori produsele nu erau sigure, deoarece companiile nereglementate și lipsite de etică adăugau aceste substanțe și alte substanțe chimice pentru a păcăli consumatorii să cumpere alimente stricate sau medicamente dăunătoare. Chimistul Harvey Washington Wiley a recunoscut aceste pericole și a început o campanie neîncetată de treizeci de ani pentru a se asigura că consumatorii pot cumpăra alimente și medicamente sigure, care a dus în cele din urmă la crearea Administrației americane pentru alimente și medicamente (FDA), o organizație guvernamentală din SUA care are acum un rol-cheie în abordarea pandemiei de COVID-19/Coronavirus care afectează lumea de astăzi. Gail Jarrow, aclamată autoare de nonficțiune și câștigătoare a premiului Sibert Honor, descoperă această istorie intrigantă în stilul său caracteristic, care face ca trecutul să fie captivant și relevant pentru tinerii cititori de astăzi.