The Provider Cookbook: Rețete de pește și vânat pentru a mânca sălbatic și a trăi pe uscat

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază Cartea de bucate a furnizorului ca fiind o resursă excelentă pentru cei care apreciază vânatul sălbatic și gătitul de mese simple și gustoase. Utilizatorii laudă cartea de bucate pentru construcția sa de înaltă calitate, fotografia atrăgătoare și rețetele delicioase, ușor de urmat. Este considerată un must-have pentru pasionații de activități în aer liber și pentru iubitorii de mâncare.

Rețetele sunt simple și delicioase, construcția de înaltă calitate, fotografia frumoasă, include o varietate de rețete de vânat sălbatic și carne domestică, excelentă pentru cei care trăiesc de pe uscat și recomandată de mai mulți utilizatori.

Nu au fost menționate dezavantaje semnificative, deși unii utilizatori au făcut doar câteva rețete, astfel încât experiența lor poate fi limitată.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Provider Cookbook: Fish and Game Recipes for Eating Wild and Living Off the Land

Conținutul cărții:

2022 FINALIST AL PREMIILOR NAȚIONALE DE EXCELENȚĂ INDIE -- CĂRȚI DE BUCATE: GENERAL.

"O resursă culinară ideală, plină de rețete de gătit în bucătărie pentru rețete plăcute palatului și satisfăcătoare apetitului..." -- Midwest Book Review.

Rețete inovatoare de vânat sălbatic, pește și pasăre pentru providerii zilelor noastre: cei care vânează, grădinăresc, gătesc și trăiesc din pământ

În modurile noastre moderne de a găti și mânca, am pierdut contactul cu Mama Natură. Cei care vânează, pescuiesc și se bucură de vânatul sălbatic știu că ar trebui să ne respectăm și să ne prețuim întotdeauna mâncarea și locul de unde provine.

Pentru vânătorul și bucătarul Chad Belding și starul MMA Chad Mendes, vânătoarea și agricultura etică sunt modalități esențiale de a consolida legătura noastră cu natura. În The Provider Cookbook, Belding și Mendes împărtășesc rețete și povești pentru a sărbători acest mod de viață și a-l păstra viu pentru generațiile viitoare. Aici veți găsi totul, de la clasicele comfort-food la bucătăria mai rafinată, inclusiv:

⬤ Vânătoare de vânat Stroganoff.

⬤ Bourguignon de urs.

⬤ Chifteluțe de elan cu pizza.

⬤ Korean Barbecue Venison Street Tacos.

⬤  Curcan sălbatic și găluște.

⬤  Prepeliță prăjită înăbușitoare de la Mossy Pond.

⬤ Rulouri cu ouă de rață.

⬤ Sandwich-uri la grătar cu gâscă trasă.

⬤ Medalioane de ton prăjit.

⬤ Sandwich-uri cu pește pisică prăjit în stil Cajun.

⬤ Halibut cu nucă de cocos și curry al lui Brian.

Ei împărtășesc, de asemenea, sfaturi pentru depozitarea corectă a alimentelor, plus rețete pentru cărnuri domestice și garniturile și sosurile lor preferate de legume. Însoțite de fotografii superbe cu mâncăruri și peisaje, rețetele și poveștile din The Provider Cookbook vă vor purta într-o călătorie de la câmp și fermă la masă.