The Secrets to Great Charcoal Grilling on the Weber: Mai mult de 60 de rețete pentru a obține de fiecare dată rezultate delicioase de la grătarul dvs.

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre grătarul pe cărbuni primește laude pentru sfaturile sale cuprinzătoare, conținutul informativ și rețetele unice. Cititorii apreciază stilul abordabil de scriere și fotografiile excelente care îmbunătățesc experiența gătitului la grătar. Cu toate acestea, unii utilizatori semnalează o lipsă de îndrumări privind măsurarea temperaturii domului și reglarea orificiilor de aerisire, ceea ce poate lăsa începătorii ușor confuzi.

Cuprinzător și informativ, acoperind tehnici de grătar, tipuri de cărbuni, pregătirea mesei și unelte.

Rețete unice, inclusiv întorsături inventive ale clasicilor precum „Bacon Weave S'mores”.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Secrets to Great Charcoal Grilling on the Weber: More Than 60 Recipes to Get Delicious Results from Your Grill Every Time

Conținutul cărții:

Bill Gillespie - marele campion al American Royal Barbecue Invitational - împărtășește cele mai bune rețete ale sale pentru bucătarii casnici care doresc rezultate constante și delicioase de fiecare dată cu grătarul lor Weber Kettle. Bill le dezvăluie cititorilor secretele sale cu privire la problemele obișnuite și la modul de rezolvare a acestora, precum și cele mai bune practici - de la modul de evitare a flăcărilor la temperaturile de gătit adecvate și la modul de a ști când carnea este gata.

Rezultatele sunt burgeri perfecți, pui, cotlete de porc și brazi la bere. Acesta va fi un must-have pentru posesorii unui Weber Kettle Grill. Fiecare dintre cele 60 de rețete apetisante va include o fotografie full-color.

Bill este autorul bestsellerului Secrets to Smoking on the Weber Smokey Mountain Cooker and Other Smokers, care are peste 100K de exemplare tipărite, și The Smoking Bacon & Hog Cookbook. Rețetele sale incredibile au câștigat peste o sută de premii. Smokin' Hoggz BBQ, echipa de grătar a lui Bill, a fost desemnată mare campioană a Jack Daniel's World Champion Invitational Barbecue și a American Royal BBQ Contest, cele mai mari două competiții din țară.