The Southern Pie Book

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru colecția sa cuprinzătoare de rețete de plăcinte, instrucțiuni clare și fotografii frumoase care încurajează atât începătorii, cât și brutarii experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme legate de legarea și aspectul cărții, care pot împiedica utilizarea în timpul gătitului.

⬤ Colecție cuprinzătoare de rețete de plăcinte
⬤ instrucțiuni clare și ușor de urmat
⬤ fotografii uimitoare pe întreaga pagină
⬤ susținere atât pentru începători, cât și pentru experți
⬤ diverse rețete de crustă, inclusiv un indice unic de crustă
⬤ sfaturi și indicii utile pe tot parcursul
⬤ un cadou minunat pentru brutari.

⬤ Legătura flexibilă poate fi dificil de utilizat în timpul gătitului
⬤ ingredientele sunt imprimate într-o culoare palidă pe care unii o consideră greu de citit
⬤ unele critici menționează că cartea se concentrează foarte mult pe rețete din nord, ceea ce poate induce în eroare cumpărătorii care caută plăcinte în stil sudic.

(pe baza a 106 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Toate rețetele noi, de sezon, de plăcinte din bucătăria lui Jan Moon umplu această carte de bucate cu confort și frumusețe. Cititorii vor fi nerăbdători să înceapă să coacă plăcinte cu combinații de arome care vor surprinde și tarte care vor impresiona.

Cu instrucțiuni ușor de urmat, sfaturi la îndemână, componente interschimbabile și imagini superbe pe toată pagina, cititorii sunt doar la un bolț de rulare și la un bici distanță de o felie caldă și delicioasă de plăcintă. Jan împărtășește colecția sa de plăcinte, tarte, cozonaci și multe altele care au fost perfecționate în propria sa brutărie Dreamcakes. Sunt incluse peste 150 de rețete cu imagini superbe full-color, toate în categorii clar definite, astfel încât cititorii să poată naviga cu ușurință în această carte pentru a găsi rețetele care îi inspiră.

Un capitol dedicat echipamentelor de copt și tehnicilor de bază oferă brutarilor începători un avantaj, în timp ce Secretele brutarului și Schimbările simple sunt presărate pe tot parcursul pentru a oferi chiar și celui mai experimentat plăcintar un nou sfat sau o nouă întorsătură. Cu o selecție variată de rețete, de la tarte elegante și gallete rustice la plăcinte cu bezea familiare și plăcinte prăjite reconfortante, cititorii vor răsfoi zecile de posibilități de a uimi familia și prietenii.