The Thrifty Baker: Cumpără, coace și mănâncă cu un buget redus

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Hermine Dossou, inspirată de perioada petrecută în cadrul emisiunii The Great British Bake Off, a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru rețetele sale ușor de urmat, fotografiile frumoase și sfaturile practice pentru brutarii atenți la buget. Mulți utilizatori apreciază varietatea de rețete dulci și sărate, precum și includerea măsurătorilor metrice și imperiale. Cu toate acestea, unii recenzenți menționează că este posibil ca această carte să nu fie pe deplin ideală pentru brutarii din afara Regatului Unit, din cauza adaptării minime pentru publicul american.

Rețete ușor de urmat, instrucțiuni clare, fotografii frumoase, sfaturi practice pentru economisirea banilor, includerea diferitelor sisteme de măsurare, potrivită pentru toate nivelurile de îndemânare, excelentă pentru un buget, gamă variată de rețete, inclusiv prăjituri cu cană.

Unii utilizatori consideră că cartea nu este bine adaptată pentru brutarii din afara Marii Britanii, cu afirmații că a fost făcut un efort minim pentru a satisface brutarii americani. Câțiva recenzenți notează că există alternative mai bune.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Thrifty Baker: Shop, Bake & Eat on a Budget

Conținutul cărții:

The Thrifty Baker prezintă 65 de rețete delicioase, accesibile și impresionante, plus sfaturi, ponturi și trucuri care acoperă multe domenii ale coacerii. Plină de idei inteligente și caracteristici utile, cartea este scrisă cu un realism și o empatie care vin din inimă, dintr-o experiență trăită. Nu este doar o carte de rețete grozave, ci un manual esențial pentru oricine coace astăzi.

Deși Hermine se bucură de succesul ei actual, viața nu a fost întotdeauna ușoară pentru ea. Ca mamă singură a fiului ei, Steven, s-a luptat uneori să ajungă la un sfârșit de săptămână, mai ales când el era mic și ea putea lucra doar cu jumătate de normă. Cu un venit limitat, dar hotărâtă să mănânce amândoi alimente bune și nutritive, a învățat cum să facă cumpărături, să gătească, să coacă și să mănânce cu un buget restrâns. Aceasta a inclus economisirea ingredientelor și a echipamentului de gătit, conceperea de rețete inteligente și economice, planificarea meniurilor săptămânale și utilizarea cât mai eficientă a cuptorului pentru a economisi la facturile de energie.

În acest proces, Hermine a dezvoltat un etos amplu pentru coacerea la buget, un set de valori, obiceiuri și aptitudini care au la bază convingerea că putem mânca cu toții alimente gustoase și nutritive fără a cheltui o avere pe ingrediente și energie. Și, în mod esențial, cunoașterea faptului că prepararea propriilor prăjituri - fie că este vorba de pâine, plăcinte, quiche-uri, deserturi, prăjituri sau gustări - ne poate economisi sume considerabile atunci când vremurile sunt grele.

Hermine ar dori acum să împărtășească tot ce a învățat despre coacerea cu un buget redus.