The Vegan Cake Bible: Coaceți, construiți și decorați prăjituri vegane spectaculoase

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Vegan Cake Bible” este foarte apreciată pentru gama sa extinsă de rețete de prăjituri vegane, prezentarea frumoasă și instrucțiunile detaliate potrivite pentru toate nivelurile de calificare. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră rețetele provocatoare și își exprimă îngrijorarea cu privire la disponibilitatea ingredientelor în anumite regiuni.

Acoperire cuprinzătoare a prăjiturilor vegane, fotografii frumoase care însoțesc fiecare rețetă, potrivite atât pentru începători, cât și pentru brutari experimentați, instrucțiuni simple și directe, varietate de rețete, inclusiv opțiuni vegane și vegane/ fără gluten, excelente pentru îmbunătățirea abilităților de coacere.

Unele rețete pot fi prea avansate pentru începători, probleme cu găsirea ingredientelor specifice în anumite regiuni, dependență mare de untură în rețete.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Vegan Cake Bible: Bake, Build and Decorate Spectacular Vegan Cakes

Conținutul cărții:

Redescoperă clasicele de copt pe care le iubești cu această carte de bucate pentru prăjituri pe bază de plante.

Există ceva la fel de clasic ca un tort cu cremă de unt? Sau ceva care sună mai puțin prietenos cu veganii? Totuși, o dietă bazată pe plante nu înseamnă că trebuie să renunți la prăjiturile aniversare ale copilăriei tale.

Coacerea vegană ar putea părea copleșitoare. Înlocuitori de ouă? Decorațiuni pe bază de plante? Recrearea pufoșeniei clasice fără ingredientele încercate și adevărate? Din fericire, Sara Kidd a reușit să recreeze prăjiturile tradiționale preferate ale tuturor, cu decorațiuni uimitoare și rețete ușor de urmat.

Fie că este vorba de un Battenberg englezesc, un tres leches mexican, o tortă de ciocolată cu cafea sau un vârtej de caramel cu ganache, The Vegan Cake Bible are o rețetă pentru fiecare ocazie (și chiar opțiuni fără gluten). Cu sfaturi de rezolvare a problemelor și de decorare, împreună cu o mulțime de rețete pentru umpluturi și glazură, coacerea pe bază de plante nu a fost niciodată atât de ușoară (sau atât de acoperită cu frișcă).