The Vegan Middle Eastern Cookbook: 60 de rețete irezistibile pe bază de plante din Africa de Nord, Levant, Peninsula Arabică și nu numai

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este foarte lăudată pentru rețetele sale vegane diverse și creative, instrucțiunile ușor de urmat și fotografiile frumoase. Mulți utilizatori au remarcat faptul că ingredientele sunt ușor accesibile și că rețetele se adresează diferitelor niveluri de calificare.

⬤ Gamă diversă de rețete vegane
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ fotografie frumoasă, care lasă gura apă
⬤ toate ingredientele se găsesc în mod obișnuit în magazinele alimentare locale
⬤ potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari avansați
⬤ mulți recenzenți și-au exprimat dorința de a încerca aproape fiecare rețetă.

Nu s-au menționat dezavantaje specifice în recenzii, deși s-ar putea observa o ușoară implicare a unei posibile preferințe pentru tehnici mai avansate.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Vegan Middle Eastern Cookbook: 60 Irresistible, Plant-Based Recipes from North Africa, the Levant, the Arabian Peninsula and Beyond

Conținutul cărții:

Niciodată nu a fost mai ușor să vă bucurați de cele mai bune preparate din bucătăria din Orientul Mijlociu, menținând în același timp dieta vegană, decât cu acest compendiu delicios de mese pe bază de plante.

De la Noha Elbadry-Cloud, creatoarea blogului vegan Leeks N Beets, vine o colecție de mâncăruri veganizate în mod creativ din această parte incredibilă a lumii, demne de pofta de mâncare. Indiferent dacă sunteți complet nou în dieta vegană sau dacă ați fost în căutare de versiuni vegane ale rețetelor preferate din Orientul Mijlociu, veți pleca cu siguranță mulțumit în timp ce preparați fiecare masă delicioasă oferită.

Descoperiți mâncăruri principale consistente din tot Orientul Mijlociu, cum ar fi Fatteh de ciuperci mixte, Mahshi Felfel (Dolma de ardei) și Kebab Karaz (chiftele în sos de vișine). Faceți o călătorie cu papilele gustative printr-o mâncare stradală tentantă, cum ar fi Kofta Skewers cu ceapă murată, Tzatziki și orez brun. Manakeesh Za'atar (pâine plată Za'atar) și Arnabeet Ma'li (mușcături de conopidă prăjită) cu Tahini picant.

Devorați deserturi delicioase precum Um Ali (budincă de pâine egipteană), Ghorayeba (fursecuri de pâine scurtă) și Zalabya (găluște dulci prăjite). Noha a inclus chiar și un capitol despre produsele esențiale din cămara Orientului Mijlociu, astfel încât să vă puteți face propria pâine pita de casă, torshi (legume murate) picante, "pui" suculent de seitan și multe altele! Toate aceste mâncăruri vegane decadente vă așteaptă în aceste pagini.