The Vegetarian Reset: 75 Low-Carb, Plant-Forward Recipes from Around the World

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Vegetarian Reset” de Vasudha Viswanath este lăudată pentru rețetele sale vegetariene inovatoare, sănătoase și ușor de urmat. Cartea prezintă o varietate de bucătării, concentrându-se în principal pe mâncărurile indiene, și oferă informații nutriționale pentru fiecare rețetă. În timp ce utilizatorii apreciază aspectul și fotografiile frumoase, aceștia își exprimă dorința de a avea timpi de preparare și de gătire mai clari și de a ști mai bine mărimea porțiilor.

⬤ Varietate largă de rețete vegetariene gustoase și sănătoase care acoperă mai multe bucătării, în special cea indiană.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat și defalcări nutriționale utile.
⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii de înaltă calitate.
⬤ Utile pentru planificarea meselor, inclusiv sfaturi pentru modificarea rețetelor.
⬤ Opțiuni bune pentru mese cu conținut scăzut de carbohidrați, satisfăcătoare pentru diverse nevoi dietetice.

⬤ Lipsa timpilor de preparare și gătire pentru rețete.
⬤ Unele rețete sunt bogate în ingrediente, necesitând produse care s-ar putea să nu fie întotdeauna la îndemână.
⬤ Rețetele predominant indiene îi pot dezamăgi pe cei care caută o gamă culturală mai largă.
⬤ Unii utilizatori observă dificultăți cu ghidarea porțiilor pentru mese.

(pe baza a 72 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

"Perfect pentru gurmanzii ca mine, care sunt pe o misiune de a adăuga mai multe feluri de mâncare din plante la mesele noastre! " - Michelle Tam, New York Timesautor de bestselleruri și creator al Nom Nom Paleo

The Vegetarian Reset celebrează un stil de viață în care o sensibilitate foodie se intersectează cu o alimentație sănătoasă Rezolvă dilema fără sfârșit cu care se confruntă toți cei care mănâncă pe bază de plante: Este viața distractivă atunci când mănânci salată în fiecare zi sau merită să lași sănătatea pe un plan secund pentru a te bucura de un bol mare de orez sau paste fără suficiente proteine?

În cartea sa de bucate de debut, Vasudha Viswanath îi poartă pe cititori într-o mică călătorie în jurul lumii, inspirându-se dintr-o serie de bucătării tradiționale și globale care sunt bogate în alimente integrale precum legume, leguminoase și grăsimi sănătoase. Rețetele vibrante de sezon sunt moderat sărace în carbohidrați și pun legumele în față și în centru, fiind în același timp fără gluten! Învățați să coaceți pâine sănătoasă de la zero, să faceți paella din orez de conopidă, să transformați paneer în gnocchi și să îndulciți negresele cu curmale! Fie că urmați deja un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați sau pur și simplu doriți să adăugați mai multe mâncăruri sănătoase în rotația dvs., The Vegetarian Reset va încânta și va inspira vegetarienii, veganii și omnivorii deopotrivă să mănânce bine, să se hrănească pe deplin și să își reseteze corpul.

MAI MULTE LAUDE PENTRU RESETAREA VEGETARIANĂ:

"O idee genială care este frumos executată de Vasudha... Aduceți Bolognese de ciuperci cu linte curry, Mușcături de ouă Masala și Smoothie Avocado Lime, vă rog! " - Archana Mundhe, autor bestseller și fondator, Ministry of Curry.

"(O) adevărată operă de artă! Fotografiile sunt uluitoare, iar rețetele sunt unice, hrănitoare și ușor de urmat." - Shana Hussin, autoare a cărții Fast To Heal și nutriționist dietetician autorizat.

"(V)ibrante și diverse rețete vă vor inspira să schimbați modul în care mâncați și să vă concentrați pe opțiuni sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați." - Dhru Purohit, gazda Podcastului Dhru Purohit și antreprenor în serie.