The Waldorf Astoria Bar Book

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid cuprinzător despre cocktailuri realizat de Frank Caiafa, care îmbină contextul istoric cu interpretări moderne ale rețetelor clasice. Cartea se adresează atât mixologilor începători, cât și celor experimentați, oferind o varietate de băuturi și informații valoroase despre cultura cocktailurilor.

⬤ Oferă o gamă largă de rețete de cocktailuri, inclusiv întorsături moderne ale clasicilor
⬤ conține anecdote istorice care îmbogățesc experiența lecturii
⬤ ingrediente accesibile pentru majoritatea băuturilor
⬤ prezentare atractivă
⬤ bine scrisă și distractivă
⬤ excelentă ca cadou pentru pasionații de cocktailuri.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente obscure sau greu de găsit care pot frustra barmanii începători
⬤ poate fi copleșitor pentru începători datorită nivelului de expertiză așteptat
⬤ se bazează pe mărci specifice care pot să nu fie disponibile pentru toți.

(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

"Manualul pentru o nouă generație." --Jeffrey Morgenthaler, autor al The Bar Book

"Un adevărat clasic în sine... care va fi folosit ca referință pentru următorii 100 de ani și mai mult." --Gaz Regan, autor al cărții The Joy of Mixology

NOMINALIZAT ÎN 2017 LA PREMIUL PENTRU CARTE AL FUNDAȚIEI JAMES BEARD: BĂUTURĂ.

NOMINALIZAT LA SPIRITED AWARD(R) 2017: CEA MAI BUNĂ CARTE NOUĂ DE COCKTAIL & BARTENDING

Frank Caiafa - managerul barului legendar Peacock Alley din Waldorf Astoria - amestecă rețete, istorie și metode în timp ce servește un amestec amețitor de cele mai bune cocktailuri din lume. Învățați să preparați cu ușurință clasicele de dinainte de prohibiție, cum ar fi Manhattan-ul original sau daiquiris-ul exact așa cum le prefera Hemingway. De asemenea, Caiafa prezintă propriile sale creații premiate, inclusiv Cole Porter, un whiskey sour îmbunătățit, numit după celebrul rezident Waldorf.

Fiecare rețetă conține sfaturi și variații, împreună cu note despre istoria băuturii, astfel încât să puteți stăpâni elementele de bază, apoi să deveniți aventuros - și să impresionați colegii de pahar cu informații fascinante despre cocktailuri. Cartea oferă, de asemenea, sfaturi privind amenajarea barului de acasă și scalarea rețetei preferate pentru o petrecere.

Încă de la deschiderea sa în 1893, Waldorf Astoria New York a fost unul dintre cele mai emblematice hoteluri din lume, iar Peacock Alley cel mai emblematic bar al său. Fie că sunteți un novice care nu s-a aventurat niciodată dincolo de un gin tonic sau un expert care dorește să își extindă repertoriul, The Waldorf Astoria Bar Book este singurul ghid de cocktailuri de care aveți nevoie pe raft.