The Whole Goat Handbook: Rețete, brânză, săpun, artizanat și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o gamă largă de informații privind îngrijirea caprelor, rețete, meșteșuguri și idei pentru utilizarea produselor caprine. Mulți utilizatori au considerat-o valoroasă ca instrument de referință sau pentru obținerea de noi informații, în special cu privire la produse lactate și meșteșuguri. Cu toate acestea, unii utilizatori au criticat rețetele pentru lipsa de claritate și precizie, în special în ceea ce privește fabricarea săpunului, ducând la frustrare. În general, cartea este apreciată pentru prezentare, fotografii și amploarea subiectelor, dar este considerată ca fiind lipsită de profunzime în anumite domenii.

⬤ Referință valoroasă pentru proprietarii de capre
⬤ include o varietate de rețete și idei de meșteșugărit
⬤ aspect curat și fotografii frumoase
⬤ instrucțiuni captivante și ușor de urmat
⬤ bună atât pentru începători, cât și pentru proprietarii experimentați de capre.

⬤ Unele rețete sunt inexacte și prost scrise
⬤ este posibil să lipsească instrucțiuni specifice
⬤ accentul substanțial pus pe pâslă poate să nu placă tuturor
⬤ lipsește profunzimea în anumite subiecte, cum ar fi măcelărirea și rețetele de brânză
⬤ unii utilizatori au considerat-o prea elementară.

(pe baza a 62 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Whole Goat Handbook: Recipes, Cheese, Soap, Crafts & More

Conținutul cărții:

Caprele sunt cele mai populare animale pe care le cresc în prezent fermierii pasionați, fermierii comerciali și membrii 4-H și FFA. Dar utilizarea produselor provenite de la o capră necesită abilități, manipulări și rețete speciale.

Iată The Whole Goat Handbook, plin de rețete, proiecte de artizanat, sfaturi și multe altele. Gătitul cu carne de capră necesită rețete speciale, adaptate, deoarece carnea are o aromă atât de puternică încât nu există pe piață o carte de bucate dedicată cărnii de capră - până acum! Sunt incluse rețete pentru prepararea brânzei cu lapte de capră, precum și a săpunului din lapte de capră.

Iar pentru cei care cresc capre pentru fibre, iată recomandări greu de obținut pentru meșteșuguri, tricotaje și împletituri. Această carte vă va arăta cum să faceți toate acestea - și multe altele.