The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Rețete și tehnici pentru cel mai aromat și delicios grătar

Recenzii ale cititorilor

Recenziile utilizatorilor pentru „The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook” evidențiază abordarea cuprinzătoare a grătarului și afumării cu grătare pe peleți de lemn. Mulți recenzenți laudă aspectul cărții, ușurința de citire, fotografiile de înaltă calitate și o mare varietate de rețete accesibile, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru grătarele cu experiență. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la lipsa instrucțiunilor detaliate privind tehnicile tradiționale de grătar și anumite probleme de formatare cu versiunea Kindle.

⬤ Dispunere și lizibilitate excelente.
⬤ Fotografii de înaltă calitate care însoțesc rețetele.
⬤ O gamă largă de rețete care sunt atrăgătoare și practice.
⬤ Introducere cuprinzătoare la grătarele pe peleți de lemn, inclusiv sfaturi și tehnici.
⬤ Secțiuni utile despre saramuri, sosuri și timpii de gătire.
⬤ Ideal atât pentru utilizatorii începători, cât și pentru cei experimentați ai afumătoarelor pe peleți.

⬤ Discuții limitate despre tehnicile tradiționale de grătar folosind un grătar pe peleți.
⬤ Probleme de formatare în versiunea Kindle, în special cu privire la lizibilitatea listelor de ingrediente.
⬤ Unii recenzenți au considerat că autorul ar trebui să ofere mai multe informații despre proveniența și calitatea cărnii.

(pe baza a 325 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the Most Flavorful and Delicious Barbecue

Conținutul cărții:

SFATURI, TRUCURI ȘI SECRETE PENTRU UTILIZAREA UNUI AFUMĂTOR PE PELEȚI DE LEMN PENTRU A SPORI AROMA A ORICE, DE LA CARNE ȘI FRUCTE DE MARE LA LEGUME ȘI PRODUSE DE PATISERIE

Care este cel mai bun mod de a insufla preparatelor dvs. pentru grătar acea aromă afumată prin excelență? Această carte explică tot ce trebuie să știți - alegerea aromelor potrivite de peleți, maximizarea potențialului grătarului afumător și stăpânirea tehnicilor de afumare la rece și prăjire lentă. Cu fotografii pas cu pas și sfaturi utile, The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook servește mâncăruri spectaculos de delicioase, inclusiv:

- Pui Cajun Spatchcock.

- Bețișoare afumate Teriyaki.

- Hickory New York Strip Roast.

- Brisket în stil texan.

- Păstrăv afumat în lemn de arin.

- Coaste Baby Back în stil St. Louis.

- Tobă de curcan maturată.

- Bacon Cordon Bleu.

- Brânză afumată Applewood.

- Plăcintă cu piersici și afine