There's Always Room for Cheese: Un ghid al fabricării brânzeturilor

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

There's Always Room for Cheese: A Guide to Cheesemaking

Conținutul cărții:

Învățați cum să faceți brânză acasă de la zero și creați-vă propriile rețete delicioase dulci și sărate pe bază de brânză cu There's Always Room for Cheese. There's Always Room for Cheese este prima carte de bucate cu brânzeturi scrisă de expertul Colin Wood, producător de brânzeturi.

Colin a lucrat în unele dintre cele mai bune restaurante din lume, autoproclamându-se „tipul ocazional al brânzeturilor”, iar acum vrea să îi învețe pe toți, de la bucătari amatori la bucătari experimentați, abilitățile pe care le-a învățat, inclusiv cum să facă, să păstreze și să mănânce brânză. În această carte, Colin vă va ajuta să vă întoarceți la elementele de bază pentru a vă crea tipurile preferate de brânză, de la echipamentul și ingredientele de care veți avea nevoie până la prepararea platoului perfect de brânzeturi pentru a vă impresiona oaspeții. There's Always Room for Cheese conține, de asemenea, o serie de preparate cu brânză delicios de creative - brânză albă și gogoașă cu căpșuni, cineva? Fiecare capitol este împărțit în diferite tipuri de brânză, de la cea cu mucegai alb la cea semidură și există chiar și un capitol despre zer și ce să faceți cu deșeurile dumneavoastră.

Aceasta este ocazia perfectă pentru producătorii de brânză în devenire și experimentați să se distreze cu mâncarea lor acasă și să exploreze lumea brânzeturilor cu ajutorul unui expert. Este ușor să faci brânză acasă - tot ce trebuie să știi este cum!