Tiki: Cocteiluri tropicale moderne

Recenzii ale cititorilor

În general, „Tiki: Modern Tropical Cocktails' de Shannon Mustipher este foarte apreciat pentru designul său frumos, conținutul informativ și abordarea răcoritoare a cocktailurilor tiki. Deși multe rețete prezintă ingrediente unice și originale, unii recenzenți au considerat că anumite rețete sunt inaccesibile din cauza complexității lor și a necesității unor ingrediente speciale.

⬤ Fotografii și design frumoase
⬤ rețete de cocktailuri tiki unice și originale
⬤ informativ cu un context istoric clar
⬤ rețetele se adresează unei game de niveluri de experiență
⬤ ilustrații vibrante
⬤ ghid practic de mixologie tiki.

⬤ Multe rețete necesită ingrediente obscure sau de specialitate care pot să nu fie ușor accesibile
⬤ unii critici au considerat cocktailurile prea pline de alcool sau dezechilibrate
⬤ câteva rețete sunt complexe și pot descuraja începătorii sau pasionații ocazionali de cocktailuri.

(pe baza a 79 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tiki: Modern Tropical Cocktails

Conținutul cărții:

Câștigătoare IACP 2020 la categoria Bere, vin și băuturi spirtoase, cartea lui Shannon Mustipher despre cocktailurile exotice oferă o abordare modernă și răcoritoare a tiki-ului. Cu rețete originale, tehnici, note și recomandări de degustare și sfaturi despre stil și muzică, Tiki este o resursă inspirațională pentru iubitorii de cocktailuri gata să exploreze romurile fine din Caraibe.

Tiki este vara fără sfârșit, o vacanță instantanee, un bilet dulce și colorat spre paradis fără taxe de bagaj. Romantizat încă de la mijlocul secolului, dar prea mult timp trecut cu vederea ca provincie a cabanelor suburbane și a stațiunilor familiale, cocktailul Tiki își intră în drepturi cu iubitorii de băuturi spirtoase sofisticate, mixologii pricepuți și gurmanzii curajoși. În Tiki, Shannon Mustipher, expert în rom din Brooklyn, pune accentul pe arome răcoritoare, băuturi spirtoase fine și pe o prezentare de mare impact, ușor de executat.

Zeci de rețete ușor de urmat prezintă noi versiuni ale băuturilor tiki clasice, precum și cocktailuri originale, folosind romuri de calitate, băuturi spirtoase infuzate și spălate cu grăsime, lichioruri, sucuri de fructe proaspete și siropuri de casă. La rețetele lor contribuie creatori de gusturi din boom-ul tiki contemporan, printre care Nathan Hazard, Brother Cleve, Laura Bishop și Ean Bancroft. Ca un adevărat pasionat, Mustipher detaliază romurile și băuturile spirtoase din Caraibe cu note practice de degustare. Fanii bibliilor clasice tiki precum Smuggler's Cove și Potions of the Caribbean pot îmbrățișa stilul și spiritul modern Tiki 's.

În timp ce noii fani tiki învață din expertiza, rețetele accesibile și instrucțiunile clare ale lui Mustipher.