To Eat: O viață la țară

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Plentitude” de Joe Eck și Wayne Winterrowd oferă o privire reflexivă asupra vieții lor la o fermă din Vermont, împletind povestiri despre grădinărit și prepararea hranei cu o narațiune romantică. Cartea este îndrăgită de mulți pentru anecdotele sale fermecătoare, scrisul frumos și rețetele delicioase.

Cartea prezintă povestiri frumos scrise despre grădinărit și agricultură, reflecții pătrunzătoare despre viața rurală și o legătură puternică cu experiențele personale ale autorilor. Cititorii apreciază includerea de rețete și ilustrațiile capricioase realizate de Bobbi Angell. Cartea este lăudată pentru ușurința cu care se citește și pentru că oferă o perspectivă nostalgică și educativă asupra hranei și cultivării.

Unii cititori au considerat că nu este preferata lor, sugerând că s-ar putea adresa mai mult unui public specific, în special celor interesați de grădinărit sau de viața rurală. Câteva critici menționează că nu le-a satisfăcut așteptările, indicând că s-ar putea să nu rezoneze cu toată lumea.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

To Eat: A Country Life

Conținutul cărții:

O carte memorabilă despre drumul pe care îl parcurge mâncarea de la grădină la masă

O celebrare a vieții împreună, un omagiu adus unei grădini absolut unice, un ghid minunat de idiosincratic pentru bucătarii și grădinarii interesați să exploreze posibilitățile de viață de la fermă la masă - To Eat este toate aceste lucruri și chiar mai mult.

În 1974, Joe Eck și Wayne Winterrowd s-au mutat din Boston în sudul Vermontului, unde au devenit proprietarii unui petec de sălbăticie de douăzeci și opt de acri. Terenul era împădurit, acoperit de vegetație și sălbatic, cu tot cu un pârâu. Astăzi, cele șapte hectare cultivate cu grijă din North Hill - deschise vizitatorilor în timpul lunilor calde - sunt o grădină de renume internațional.

În anii care au urmat, atât grădina, cât și cărțile de grădinărit ("A Year at North Hill", "Living Seasonally", "Our Life in Gardens") create împreună de Eck și Winterrowd au fost aclamate în multe feluri, inclusiv în paginile ziarului The New York Times. Ei lucrau la To Eat - care include, de asemenea, rețete de la renumita bucătăreasă și restauratoare Beatrice Tosti di Valminuta și ilustrații frumoase de la colaboratoarea lor de lungă durată Bobbi Angell - când Winterrowd a murit, în 2010.

Informative, amuzante și emoționante, deliciile din cuprins - un taur fugar; o rețetă pentru chicarrones crocante și grase; o istorie personală a cepei egiptene; un imn pentru magia salatei - vor face cu siguranță din To Eat o carte la care cititorii vor reveni mereu.