Tourismus, Hotellerie Und Gastronomie Von a Bis Z

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z” este un lexicon amplu care compilează peste 1 300 de intrări referitoare la turism, ospitalitate și gastronomie, editat de Prof. Dr. Wolfgang Fuchs. Se remarcă prin profunzime, amploare și prezentare atractivă, ceea ce îl face util pentru studenți și profesioniști din domeniu.

⬤ Acoperire extinsă cu peste 1.300 de intrări
⬤ explicații detaliate ale termenilor de către diverși autori
⬤ include perspective etimologice
⬤ elemente distractive precum desene animate și citate
⬤ atractivă atât pentru studenți, cât și pentru profesioniști.

⬤ Cartea este destul de grea și mare (peste
⬤ 5 kg și 6 cm grosime), ceea ce ar putea fi mai puțin portabilă; unii utilizatori ar putea găsi anumite intrări prea detaliate.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Mai mult de șaizeci de experți din teorie și practică au sintetizat cunoștințele relevante din turism, industria hotelieră și de catering în peste 1 300 de cuvinte-cheie, de la explicații ale termenilor tehnici la articole mai lungi.

⬤ Inscrierile privind managementul central al afacerilor completează explicațiile.

⬤ Aspectele economice, psihologice, juridice, istorice și sociale ale călătoriilor sunt reflectate și lărgesc perspectiva.

⬤ Citate din industrie, povestiri și desene animate interpretează ideea de compendiu într-un mod modern și proaspăt.

⬤ Tabele, graficele, referințele introductive și suplimentare completează lucrarea de referință.