Tripod și palat: Mâncare, politică și religie în China tradițională

Titlul original:

Of Tripod and Palate: Food, Politics, and Religion in Traditional China

Conținutul cărții:

Atitudinile față de mâncare și comensalitate constituiau o fibră centrală în țesătura socială, religioasă și politică a societății chineze antice.

Oferirea de sacrificii, banchetul oaspeților și pregătirea rituală, interzicerea sau consumul de alimente și băuturi erau elemente centrale în fiecare dintre cele trei tradiții religioase principale ale Chinei: tradiția clasicistă (confuciană), taoismul religios și budismul. Ceea ce leagă vasele de bronz Shang și Zhou târzii de codurile dietetice budiste sau de rețetele taoiste pentru nemurire este o mărturie emoționantă a faptului că activitatea culinară - postul și ospățul - guvernau nu numai relațiile umane, ci și fermentau comunicarea dintre oameni și lumea spiritelor.

În cartea Of Tripod and Palate, cercetători de renume examinează din diverse perspective relația dintre cultura alimentară laică și religioasă din China antică.