Trufe albe în timpul iernii

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o biografie fictivă a bucătarului Auguste Escoffier, împletind geniul său culinar și viața sa romantică, în special aventura sa cu Sarah Bernhardt. În timp ce mulți cititori au lăudat descrierile captivante ale alimentelor și narațiunea captivantă, alții au considerat că romantismul a eclipsat aspectele culinare despre care erau nerăbdători să afle.

⬤ Narațiune captivantă cu descrieri vii ale alimentelor.
⬤ Perspective interesante asupra vieții și practicilor culinare ale lui Escoffier.
⬤ Dezvoltarea puternică a personajelor, în special în ceea ce îl privește pe Escoffier și relațiile sale.
⬤ Plăcut pentru iubitorii de mâncare și pentru cei interesați de ficțiunea istorică.
⬤ Un amestec de umor și profunzime emoțională.

⬤ Elementele romantice pot eclipsa conținutul culinar, dezamăgindu-i pe cititorii care caută mai multă concentrare culinară.
⬤ Unii au găsit proza prea înflorită și descrierile alimentelor excesive sau plictisitoare.
⬤ Mai mulți cititori au considerat că cartea ar fi putut fi mult mai scurtă.
⬤ Câțiva recenzenți au apreciat că intriga și coeziunea intrigii au lipsit pe măsură ce aceasta avansa.

(pe baza a 110 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

White Truffles in Winter

Conținutul cărții:

Descrierea produsului

„Bogată în delicii senzoriale... genul de capodoperă pe care cititorii vor dori să o savureze. „-Minneapolis Star-Tribune

Auguste Escoffier (1846-1935) a fost bucătarul francez de neegalat, al cărui impact asupra restaurantelor și a bucătăriei înalte este încă cu noi. A fost, de asemenea, un om complicat - amabil, dar imperios, obsedat de mâncare, dar rareori înfometat, capabil de o mare pasiune și de o rezervă insesizabilă. În acest nou roman cu imagini luxuriante, N. M. Kelby ne poartă în lumea privată a lui Escoffier, țesând o poveste senzuală despre mâncare și dorință, război și romantism.

Romanul se deschide spre sfârșitul vieții lui Escoffier, în timp ce acesta își scrie memoriile. El a fost martorul unei perioade tumultoase a istoriei dintr-o poziție unică și își povestește zilele în care a fost bucătar în războiul franco-prusac, bucătar pentru beau monde la Paris și la Savoy din Londra și confident al regalității și al liderilor mondiali.

Cu toate acestea, inima poveștii lui Escoffier constă în dragostea sa pentru două femei foarte diferite: faimoasa actriță Sarah Bernhardt, frumoasă și nesăbuită, una dintre cele mai adorate femei ale vremii sale, și soția sa, poeta independentă și sublimă Delphine Daffis, pentru a cărei căsătorie Escoffier a pariat, doar pentru a trăi separat de ea o mare parte din cariera sa.

Acum, Escoffier s-a retras și s-a întors la Delphine. Ea îi cere un singur lucru: să producă un fel de mâncare în numele ei, așa cum a făcut pentru atât de mulți, inclusiv pentru Bernhardt și Regina Victoria. Dar cum se poate recrea complexitatea iubirii într-o singură rețetă? Marele bucătar nu are nicio idee. Ajutat de o tânără bucătăreasă încăpățânată care seamănă remarcabil cu Bernhardt, Escoffier trebuie să redescopere capacitatea emoțională a mâncării, abilitatea ei de a comunica pasiune, regret, durere, iertare și dragoste.

Despre autor

N. M. Kelby este, printre altele, autoarea aclamată de critică a cărților In the Company of Angels, Whale Season și câștigătoarea premiului Florida Book Award, A Travel Guide for Reckless Hearts. Ea locuiește în St. Paul, Minnesota.

Recenzie

„Gurmanzii se vor bucura fără îndoială de tratamentul epicureic luxuriant, precum și de elementele istorice ale romanului.... În cele din urmă, aceasta este o romanță clasică. ”

-

BookPage, Top Fiction Pick

„(Descrierile lui Kelby) ale mâncării sunt rafinat detaliate. Ea face o dramă delicioasă din acte la fel de simple ca Escoffier învățându-l pe protejatul său cum să facă ouă prăjite.... Niciodată mai puțin decât amuzant și la fel de des captivant. ”

-

Boston Globe

„Descrierile lui Kelby despre mâncare sunt sublime, iar evocările ei despre Paris, de la studiourile artiștilor la sălile de mese somptuoase ale restaurantelor, încântătoare. ”

-

St. Petersburg Times

„Frumos stratificat și detaliat cu dragoste,

Trufe albe în iarnă este o poveste a unor oameni extraordinari, încurcați într-o captivantă poveste de dragoste. Plin de dorință luxuriantă și decadentă, acest roman va uimi atât mintea, cât și simțurile. ”

-

Diana Abu-Jaber, autoarea cărții Birds of Paradise: Un roman