Turcia și lupul: Flavor Trippin' in New Orleans [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate oferă o varietate de rețete amuzante și creative, atrăgând iubitorii de mâncare care se bucură de aventuri culinare jucăușe. În timp ce mulți apreciază umorul excentric și preparatele pline de imaginație, unii își exprimă îngrijorarea cu privire la salinitatea anumitor rețete și la necesitatea unei editări atente.

⬤ Rețete amuzante, pline de imaginație
⬤ bine scrise, cu indicații excelente
⬤ se adresează diferitelor niveluri de îndemânare
⬤ prezentare frumoasă, cu fotografii excelente
⬤ potrivite pentru divertisment
⬤ încurajează creativitatea culinară
⬤ stil de scriere amuzant și plin de viață.

⬤ Unele rețete pot fi prea sărate
⬤ câțiva utilizatori pun la îndoială calitatea editării
⬤ nu sunt ideale pentru mese rapide
⬤ umorul ireverențios poate să nu placă tuturor
⬤ unele ingrediente pot necesita o aprovizionare specială.

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [A Cookbook]

Conținutul cărții:

Nominalizat la premiul JAMES BEARD - NEW YORK TIMES BESTSELLER - O carte de bucate amuzantă și savuroasă, cu peste 95 de rețete și Power-Ups, care prezintă modul ireverențios în care bucătarul-șef Mason Hereford abordează mâncarea din sud, din restaurantul său premiat din New Orleans, Turkey and the Wolf

"Mason și echipa sa sunt tot ceea ce lumea culinară are nevoie acum. Această carte este o mărturie a trăirii vieții la maximum și a fi adevăratul tău sine! " --Matty Matheson

UNA DINTRE CELE MAI BUNE CĂRȚI DE BUCATE ALE ANULUI: Los Angeles Times, Saveur, NPR, Vice, Delish, Garden & Gun, Publishers Weekly

Mason Hereford a crescut în Virginia rurală, unde mesele sale formative au venit de la magazinele modeste de țară și de la masa de sărbători a familiei sale. După ce s-a mutat în New Orleans și a lucrat în industria gastronomică, a deschis Turkey and the Wolf, care a prezentat interpretările sale mai mari decât viața ale mâncărurilor de acasă și a creat o senzație la nivel național.

În Turkey and the Wolf, Hereford împărtășește întorsături pline de viață ale mâncărurilor sudiste îndrăgite, cum ar fi sandvișurile cu bologna prăjită încărcate cu cartofi prăjiți, tostadas cu ouă încondeiate cu salsa macha și caserola cu roșii arse a mamei sale. Această carte de bucate este plină de rețete nostalgice și indulgențe, ilustrații originale și fotografii demențiale.

Plin de rețete concepute pentru a obține o aromă mare din gătitul relaxat, Turcia și lupul este o călătorie sălbatică prin sud, cu mâncare atât de bună încât vei avea nevoie de niște blugi noi.