Turism lent, alimentație și orașe: Ritmul și căutarea vieții bune

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Slow Tourism, Food and Cities: Pace and the Search for the Good Life

Conținutul cărții:

Slow Food a început la sfârșitul anilor 1980 ca răspuns la răspândirea unităților de fast-food și ca o declarație mai amplă împotriva globalizării și a deteriorării percepute a vieții moderne.

De atunci, practicile slow au pătruns și în alte domenii, inclusiv în orașe și teritorii, precum și în călătorii și turism. Această carte oferă o examinare în profunzime a slow food, a turismului și a orașelor, demonstrând modul în care aceste elemente se întrepătrund unele cu altele ca parte a căutării moderne a "vieții bune".

" Partea 1 localizează conceptul slow în cadrul social mai larg al modernității și investighează revendicările făcute de mișcarea slow, examinând valorile estetice și instrumentale inerente acesteia. Partea 2 explorează practicile și locurile slow, conținând capitole conceptuale și empirice din Italia, locul de naștere al mișcării. Partea a treia oferă o perspectivă comparativă, examinând practicile din Spania, Marea Britanie, Germania și Canada.

Slow Tourism, Food and Cities oferă perspective teoretice cheie și perspective alternative asupra diverselor practici și semnificații ale slow dintr-o perspectivă culturală, sociologică și etică. Este un text valoros pentru studenții și cercetătorii din domeniul sociologiei, geografiei, studiilor urbane, mișcărilor sociale, călătoriilor și turismului și studiilor alimentare.