Turtle, Truffle, Bark - Ciocolată simplă și indulgentă de făcut acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate pentru dulciuri atrăgătoare din punct de vedere vizual, cu un amestec de laude entuziaste și feedback critic privind rețetele. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile ușor de urmat și fotografiile frumoase, în timp ce unii consideră rețetele vagi și lipsite de detalii.

Ușor de urmat, fotografii frumoase, stil de scriere direct, rețete creative, utile atât pentru începători, cât și pentru producătorii intermediari de bomboane și oferă o perspectivă asupra secretelor ciocolatierului.

Unele rețete sunt vagi și neclare, lipsite de detalii specifice privind anumite ingrediente, iar unii utilizatori au constatat că rețetele au dat rezultate nesatisfăcătoare, în special în ceea ce privește trufele.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Turtle, Truffle, Bark - Simple and Indulgent Chocolates to Make at Home

Conținutul cărții:

Chiar dacă nu ați mai făcut niciodată bomboane de ciocolată, vă veți îndrăgosti de rețetele ușoare din Turtle, Truffle, Bark. Titlul se referă la cele trei tipuri de bomboane prezentate în această carte de bucate: O broască țestoasă este, în mod tradițional, o chifteluță de caramel acoperită cu nuci pecan, acoperită cu ciocolată, dar, reimaginate de autoarea Hallie Baker, veți face Turtles de ciocolată neagră cu migdale și chili și Turtles de ciocolată albă cu mango și caju și ciocolată albă.

S-ar putea credeți că știți ce înțelege Baker prin trufe, dar mai gândiți-vă o dată. Acestea nu sunt arome de zi cu zi, aici sunt rețete nebănuite și simple pentru Trufe de ciocolată cu lapte și lavandă și Trufe de ciocolată neagră și stout, printre altele. În cele din urmă, scoarța este de obicei o placă de ciocolată în care sunt ancorate diverse ingrediente.

Scoarța cu mentă este un tip familiar, dar trebuie să încercați Scoarța de ciocolată albă cu căpșuni și Scoarța de ciocolată cu lapte și unt de arahide pe care le veți găsi în această carte. Pregătiți-vă să vă satisfaceți pofta de ciocolată în moduri noi și delicioase "