Ucenicul lui Saucier: O călătorie lungă și ciudată prin marile școli de gătit din Europa

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o explorare plină de umor și perspicacitate a mâncării, a călătoriilor și a dezvoltării personale prin intermediul diferitelor școli de gătit din Europa. Cartea combină anecdote, rețete și reflecții asupra vieții, dar tonul variază de la înălțător la auto-indulgent și critic.

Scrisul este amuzant și plin de umor, cu observații bune despre mâncare și oameni. Mulți cititori au apreciat călătoria personală și amestecul de rețete și experiențe de călătorie. Cartea este considerată o sursă de inspirație pentru pasionații de gastronomie, iar câțiva au găsit rețetele accesibile și plăcute de încercat.

Unii cititori au fost descurajați de tonul plângăcios al autorului și de auto-indulgența percepută. Câțiva au remarcat lipsa unor tehnici substanțiale de gătit și au considerat anumite părți plictisitoare. Concluzia cărții a fost, de asemenea, considerată ca fiind lipsită de satisfacție de către unii recenzenți.

(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Saucier's Apprentice: One Long Strange Trip Through the Great Cooking Schools of Europe

Conținutul cărții:

Într-o clipită, Bob Spitz a împlinit cincizeci de ani, a terminat un proiect de carte de opt ani și o căsnicie de paisprezece ani, inima i-a fost furată și frântă din nou și a căutat salvarea în singurul mod pe care îl știa.

A fugit în Europa, unde a umblat printre cele mai bune școli de gătit în căutarea visului său. Spitz a intrat în legendarul circuit al școlilor de gătit într-o serie de sate europene idilice, iar The Saucier's Apprentice este o cronică a exploatărilor sale.

Combinând un jurnal de călătorie scandalos cu cunoștințe gastronomice, instrucțiuni practice de gătit, bucătari temperamentali, personalități locale și un lot de rețete memorabile, odiseea lui Spitz relatează transformarea unui scriitor profesionist - și amator de bucătărie de-o viață - într-un bucătar de clasă mondială.