Uleiuri esențiale: Metode de extracție și aplicații

Titlul original:

Essential Oils: Extraction Methods and Applications

Conținutul cărții:

Uleiuri esențiale

Acest nou volum interesant, scris și editat de unii dintre cei mai importanți experți mondiali în domeniu, oferă informații actualizate despre structura chimică a uleiurilor esențiale, precum și despre acțiunile lor terapeutice și biologice. El definește utilizările funcționale ale acestora, evaluând în același timp avantajele și dezavantajele aplicării lor în diverse sectoare.

Uleiurile esențiale au fost utilizate de comunitățile globale timp de secole, în diferite scopuri, cum ar fi medicinale, aromatizante, conservante, parfumerie, aromaterapie, stomatologie, cosmetică, insecticid, fungicid și bactericid, printre altele. Uleiurile esențiale sunt substanțe naturale și biodegradabile, de obicei netoxice sau cu toxicitate redusă pentru om. Uleiurile esențiale sunt produse botanice care au o natură volatilă, cunoscute pentru mirosul lor special, și s-au dovedit a fi eficiente în tratamentul stresului oxidativ, cancerului, epilepsiei, alergiilor cutanate, indigestiei, durerilor de cap, insomniei, durerilor musculare, problemelor respiratorii etc. Uleiurile esențiale sporesc în principal rezistența la stresul abiotic și protecția împotriva erbivorelor acvatice. Ele au proprietăți antimicrobiene, antifungice, antitumorale și antioxidante.

Se știe că uleiurile esențiale sunt volatile și susceptibile la degradare în diferite condiții ambientale, inclusiv temperatură, aer, lumină și umiditate, ceea ce limitează aplicațiile lor. Încapsularea este o tehnică dovedită care poate proteja uleiurile esențiale și permite utilizarea lor în diverse aplicații. Această carte își propune să ofere cunoștințe actuale privind structura chimică, activitățile terapeutice și biologice ale uleiurilor esențiale, precum și să descrie utilizările lor funcționale și să evalueze beneficiile și dezavantajele utilizării lor în diverse domenii. Prin explorarea celor mai recente cercetări privind uleiurile esențiale și încapsularea acestora, această carte oferă informații valoroase și orientări practice pentru toți cei interesați de știința și aplicarea acestor compuși fascinanți.