Un ghid de buzunar pentru cumpărături alimentare durabile: Cum să navigați prin magazinul alimentar, să citiți etichetele și să contribui la salvarea planetei

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un ghid cuprinzător și captivant pentru a naviga prin complexitatea industriei alimentare și a face alegeri durabile. Este bine documentată, umoristică și potrivită pentru cititorii de toate vârstele, încurajând schimbările mici pentru a obține un impact mare asupra mediului.

Scriere bine documentată și pătrunzătoare, stil umoristic și captivant, oferă sfaturi practice pentru cumpărături durabile, ușor de înțeles, încurajează o mentalitate pozitivă cu privire la efectuarea schimbărilor, potrivită pentru toate generațiile.

S-ar putea să nu ofere informații noi pentru cumpărătorii experimentați, unii cititori ar putea considera că este mai potrivită pentru începători, câteva critici privind numirea anumitor companii implicate în procese.

(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Pocket Guide to Sustainable Food Shopping: How to Navigate the Grocery Store, Read Labels, and Help Save the Planet

Conținutul cărții:

Reduceți risipa de alimente și ambalaje și scădeți amprenta de carbon cu acest ghid modern și practic pentru cumpărături sustenabile la băcănie. Lapte de migdale, lapte de ovăz, lapte de orez - care dintre nenumăratele sortimente de lapte fără lapte disponibile pe piață dăunează cel mai puțin mediului? Cum descifrezi limbajul de pe o cutie de ouă? Este posibil să împiedici un mănunchi de sparanghel proaspăt să se strice atât de...

repede? Dacă plasticul este atât de nociv, de ce se găsește pe orice și ce puteți face în această privință? Acestea sunt doar câteva dintre întrebările la care A Pocket Guide to Sustainable Food Shopping vă va ajuta să răspundeți. Fie că sunteți o persoană care face schimbări de ani de zile sau nu știți de unde să începeți când vine vorba de durabilitate, această carte vă va învăța cum să faceți diferența. Reducerea risipei alimentare este una dintre cele mai eficiente modalități prin care puteți contribui personal la combaterea schimbărilor climatice.

Cu pagini suplimentare pentru a lua notițe și un spațiu pentru a efectua propriul audit al deșeurilor la domiciliu, această carte vă oferă instrumentele necesare pentru a face alegeri mai bune cu privire la ceea ce puneți în coșul de cumpărături și la modul în care tratați aceste produse odată ajunse în casă. Veți afla câteva lucruri greu de înghițit despre industria alimentară și veți obține câteva sfaturi utile pentru a face din magazinul alimentar - și din lume - un loc mai etic.

Veți deveni mai pricepuți la citirea etichetelor produselor alimentare, vă veți familiariza cu termenii în care puteți avea încredere și veți recunoaște cuvintele și frazele pe care trebuie să le priviți cu scepticism. Veți căpăta încrederea necesară pentru a face cumpărături în vrac, pentru a pune întrebări măcelarului dvs.

cu privire la sursele de aprovizionare și, poate, în cele din urmă, vă veți elibera de o parte din vina pe care o simțiți față de muntele de pungi de plastic care se acumulează sub chiuveta dvs. Dacă sunteți gata să faceți o schimbare, haideți să trecem la treabă.