Un gust al culturilor latino: Un Toque de Sabor Latino: O carte de bucate bilingvă și educațională: Un Libro de Cocina Bilinge Y Educativo

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

A Taste of Latino Cultures: Un Toque de Sabor Latino: A Bilingual, Educational Cookbook: Un Libro de Cocina Bilinge Y Educativo

Conținutul cărții:

Această carte prezintă o introducere bilingvă în cinci țări vorbitoare de limbă spaniolă și un Commonwealth: Mexic, Cuba, Columbia, Republica Dominicană, Nicaragua și Puerto Rico. Fiecare capitol combină rețete simple și apetisante cu informații generale și culturale, sugestii pentru oportunități suplimentare de învățare, vocabular, o scurtă listă de lecturi de ficțiune și resurse de internet.

Populația latino-americană este minoritatea cu cea mai rapidă creștere din această țară, iar resursele educaționale pentru și despre hispanici rămân limitate. Scopul acestei lucrări bilingve este dublu: să-i familiarizeze pe tinerii americani cu diversele culturi latino și să-i sensibilizeze cultural pe elevii hispanici. De asemenea, se speră că materialul va ajuta la crearea unei punți între generații în familiile hispanice - între membrii mai în vârstă ai familiei, care au cunoștințe limitate de engleză, și membrii mai tineri, care au cunoștințe limitate de spaniolă. Concentrându-se pe țările cu populații de imigranți semnificative în Statele Unite, această carte oferă educatorilor și bibliotecarilor instrumente pentru a explora culturile Mexicului, Cubei, Puerto Rico, Republicii Dominicane, Nicaraguei și Columbiei - cu informații geografice și statistice, istorie, rețete, resurse, extensii de învățare și surse pentru informații suplimentare. Capitolele prezintă informații generale despre țările respective, inclusiv imagini cu steaguri, hărți și steme, urmate de rețete simple care pot fi pregătite de tineri. Rețetele prezintă ingrediente și produse agricole din țările respective, cu scurte descrieri și ilustrații. O listă de oportunități de învățare și o lansare mai detaliată a învățării îi ajută pe educatori să extindă învățarea pe tot parcursul curriculumului. De asemenea, sunt incluse scurte liste de vocabular engleză-spaniolă. Resursele pentru continuarea învățării direcționează utilizatorii către site-uri web și materiale tipărite relevante.

Cartea se încheie cu un glosar de termeni și tehnici culinare, ustensile și ingrediente și o bibliografie generală. Clasele 4-8.