Un gust de America Latină: Tradiții culinare și rețete clasice din Argentina, Brazilia, Chile, Columbia, Costa Rica, Cuba, Mexic, Peru, Puert

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o introducere în bucătăria latino-americană, lăudată pentru rețetele sale ușor de utilizat și aspectul atrăgător, cu un amestec de mâncăruri simple și diverse din diferite țări. Cu toate acestea, a fost criticată pentru lipsa de autenticitate, omisiunile anumitor mâncăruri tradiționale și potențiala redundanță în rețete.

Instrucțiuni clare, imagini vibrante, aspect excelent, rețete ușor de utilizat cu dificultate indicată și timp estimat, reprezentare diversă a țărilor din America Latină, bun pentru începători, calitate fizică robustă.

Întrebări cu privire la autenticitatea rețetelor, omisiuni de mâncăruri notabile din anumite țări, unele rețete considerate prea simplificate sau repetitive, nu sunt potrivite pentru bucătari experimentați, caracteristici inadecvate ale versiunii digitale.

(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Taste of Latin America: Culinary Traditions and Classic Recipes from Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Mexico, Peru, Puert

Conținutul cărții:

Mâncarea latino-americană este impregnată de istorie și tradiție.

De la ceviche-ul picant și citric din Peru, la mâncărurile consistente de vită, porc și fructe de mare din Columbia, până la deserturile dulci și mătăsoase dulce le leche din Argentina, bucătarii de toate nivelurile sunt invitați să descopere ceea ce face ca bucătăria acestei regiuni să fie incomparabilă. Completată cu fotografii în patru culori, rețete realizate cu măiestrie și informații suplimentare despre trecutul și obiceiurile fiecărei țări prezentate, bucătarii în devenire și experții experimentați deopotrivă vor fi ademeniți de această compilație autentică și unică.