Un nou mod de a coace: Rețete reimaginate pentru prăjituri, coacere și deserturi pe bază de plante

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru rețetele sale inovatoare și delicioase care răspund diverselor diete, în special celei vegane, cu accent pe alimentele integrale și instrucțiuni clare. Ea include coduri QR care fac legătura cu videoclipuri pentru fiecare rețetă, îmbunătățind experiența gătitului. Cu toate acestea, versiunea Kindle a primit critici pentru formatul slab și problemele de lizibilitate, iar unii recenzenți au observat că anumite rețete nu au dat rezultatele așteptate.

⬤ Rețete inovatoare și delicioase pentru toate dietele
⬤ excelent pentru coacerea vegană
⬤ include coduri QR pentru demonstrații video
⬤ explicații clare ale ingredientelor
⬤ se concentrează pe alimente integrale mai degrabă decât pe ingrediente procesate
⬤ copertă cartonată bine realizată
⬤ rețete ușor de urmat și bine testate.

⬤ Versiune Kindle dezamăgitoare cu formatare greșită
⬤ unele rețete pot să nu funcționeze conform așteptărilor
⬤ mai mulți recenzenți au găsit deserturile prea dulci
⬤ câteva erori comune observate în rețete specifice.

(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A New Way to Bake: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts

Conținutul cărții:

A New Way to Bake reinventează și reimaginează prăjituri, produse de patiserie și deserturi folosind ingrediente integrale, naturale, disponibile la nivel global. Chef Philip Khoury a refăcut rețetele de copt de la zero pentru a produce un nou mod de a coace - unul bazat pe plante, dar care se concentrează pe utilizarea ingredientelor naturale și nu ultraprocesate. Plină de prăjituri clasice, de la plăcintă cu mere și tartă Bakewell, la Lamingtons și prăjituri cu zahăr, există bunătăți dulci pentru orice ocazie. Cu o explicație a ingredientelor și a modului în care acestea sunt produse, A New Way to Bake îi înarmează pe cititori cu o nouă perspectivă și instrumente pentru a coace un viitor mai bun.

-Prăjituri clasice realizate pe bază de plante.

-Rețete simple, fără ingrediente de marcă sau specifice unui teritoriu care sunt puternic procesate (de exemplu, înlocuitori de ouă), doar ingrediente naturale.

-De la un bucătar-patiser bine conectat, aflat în vârful jocului său, care este el însuși bazat pe plante.