Un nou nivel al gustului: Carte completă de rețete

Titlul original:

A New Level of Taste: Complete Recipe Book

Conținutul cărții:

Pregătind o ediție nouă și atent revizuită a acestei lucrări, prima mea lucrare de bucătărie generală, am introdus îmbunătățiri, am corectat erori și am adăugat noi rețete, care, sper, vor fi găsite satisfăcătoare la testare. Succesul cărții (dovedit de tirajul său imens și în creștere) oferă dovezi concludente că a obținut aprobarea unui număr mare de compatrioate.

Multe dintre acestea m-au informat că a făcut din tinerele doamne care au intrat în viața de căsătorie niște gospodine practice, fără alte achiziții decât câteva realizări ostentative.

Domnii, de asemenea, mi-au povestit despre marile îmbunătățiri aduse mesei de familie, după ce le-au prezentat soțiilor lor acest manual de gătit casnic.

Și că, după o dimineață dedicată oboselii afacerilor, nu se mai văd supuși neplăcerii unei cine prost aranjate. Nici un bărbat (și nici o femeie) nu ar trebui să fie incapabil să distingă mâncărurile proaste de cele bune. Cu toate acestea, am auzit câteva doamne care se lăudau cu această incapacitate, ca pe ceva meritoriu, și declarau că ele considerau calitatea, prepararea și chiar gustul mâncării ca fiind lucruri cu totul sub nivelul de atenție al unei ființe raționale.

Mintea lor fiind mereu ocupată cu obiecte mult mai importante.

Toate menajerele să își amintească faptul că nu există nicio posibilitate de a produce mâncăruri bune fără o doză generoasă de ingrediente bune. "Din nimic, nimic nu poate ieși", este un proverb simplu, dar adevărat. La fel este și avertismentul străvechi de a nu fi "înțelept cu banii și prost cu lirele". Printr-o gestionare judicioasă și având grijă să nu se irosească sau să se arunce nimic din ceea ce ar putea fi folosit în mod avantajos, o familie va trăi "excelent de bine", fără să coste mai mult în cele din urmă decât cheltuiește o altă familie pe o masă care nu are niciodată nimic bun pe ea.