Unbelievably Vegan: 100+ Rețete pe bază de plante care schimbă viața: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o mare varietate de rețete vegane delicioase care sunt detaliate și influențate creativ de diverse bucătării. Mulți utilizatori apreciază aromele și calitatea preparatelor, menționând în același timp necesitatea unor pregătiri și a unor ingrediente potențial greu de găsit. Cu toate acestea, unele recenzii menționează că rețetele pot fi prea complexe pentru începători și pot necesita un buget mai mare pentru a aduna ingrediente.

⬤ Rețete delicioase și savuroase
⬤ influențe culinare diverse
⬤ bine organizate și atractive din punct de vedere vizual
⬤ sfaturi educaționale incluse
⬤ ajută la trecerea la o dietă bazată pe plante
⬤ rețetele oferă o mare varietate și sunt foarte apreciate de utilizatori.

⬤ Rețete complexe care pot copleși începătorii
⬤ multe ingrediente pot fi greu de găsit și costisitoare
⬤ timpi lungi de preparare care pot să nu se potrivească persoanelor ocupate
⬤ unele rețete necesită pregătire în avans.

(pe baza a 268 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Unbelievably Vegan: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: A Cookbook

Conținutul cărții:

Mai mult de 100 de rețete vegane pe bază de plante, mari, îndrăznețe, de la vedeta din The Game Changers, chef Charity Morgan.

Când soțul lui Charity Morgan, fostul fundaș al NFL Derrick Morgan, a decis să devină vegan, aceasta a fost sceptică. Dar după ce Derrick a observat rezultatele - mai multă energie, rezistență sporită, somn mai bun - și coechipierii lui au observat cât de bine arătau mâncărurile gătite acasă, mulți dintre ei au rugat-o pe Charity să gătească și pentru ei. Înainte să își dea seama, livra mese pentru aproape două duzini de jucători din NFL și, în scurt timp, Charity și cei doi copii ai ei, mereu atât de activi, de vârstă școlară primară, au devenit și ei vegani. Nu a mai privit înapoi.

În prima sa carte de bucate foarte așteptată, Charity, care a fost prezentată în documentarul The Game Changers despre modul în care sportivii de elită folosesc o dietă vegană pentru a-și spori performanța, distruge mitul conform căruia renunțarea la proteinele animale înseamnă sacrificarea gustului. Charity se bazează pe moștenirea sa creolă și portoricană și pe dragostea pentru arome îndrăznețe și condimente pentru a crea o colecție de alternative pe bază de plante, cum ar fi Creole Krab Cakes with Tarragon Remoulade, Smoky Jambalaya with Blackened Veggies și Beer Battered Fysh and Chips. Folosind ciuperci de stridie în loc de coapse de pui, nuci măcinate în loc de carne de porc și cremă de caju în loc de smântână și sosuri de brânză, Charity dovedește că mâncarea vegană poate fi sănătoasă, distractivă, sățioasă și foarte gustoasă.