Unholy Brew - Alcohol in Indian History and Religions (McHugh James (Associate Professor Associate Professor University of Southern California))

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 8 voturi.

Conținutul cărții:

Prima carte cuprinzătoare despre alcool în India premodernă, An Unholy Brew: Alcohol in Indian History and Religions utilizează o gamă largă de surse, de la Vede la Kamasutra, pentru a explora băuturile și stilurile de băut, precum și raționamentele abstinenței, de la primele înregistrări scrise sanscrite până în mileniul al doilea d.Hr.

Cărțile despre istoria globală a alcoolului nu acordă aproape niciodată atenție Indiei. Cu toate acestea, o gamă largă de texte oferă numeroase dovezi ale existenței unei culturi înfloritoare a băuturii în India antică și medievală, de la petrecerile publice în berării și case de băutură până la îmbuibarea la festivaluri și nunți. Exista, de asemenea, o cultură a băuturii de elită descrisă în textele poetice (adesea într-un mod erotic), iar textele medicale explică cum să echilibreze băutura și sănătatea. Cu toate acestea, nu toată lumea bea, și existau multe argumente religioase sofisticate pentru abstinență.

McHugh începe prin a trece în revistă băuturile amețitoare care erau disponibile, inclusiv berile de cereale, toddy-ul de palmier și vinul de import, detaliind modul în care oamenii au folosit cereale, zaharuri, fructe și ierburi de-a lungul secolelor pentru a produce o gamă impresionantă de licori. El prezintă mituri care explică cum a apărut băutura și cum i s-a atribuit statutul ritual și juridic pe care îl are în zilele noastre. Cartea explorează, de asemenea, texte morale și juridice hinduse, budiste și jainiste privind băutura și abstinența, precum și modul în care băutura este utilizată în unele ritualuri tantrice și traduce integral o descriere detaliată a zeiței Lichiorului, Suradevi. Canabisul, betelul, soma și opiul sunt, de asemenea, luate în considerare. În final, McHugh investighează ce s-a întâmplat cu aceste băuturi, povești și teorii în ultimele câteva secole.

An Unholy Brew aduce la viață lumea trecută cu vederea și complexă a fabricării berii, a băuturii și a abținerii în India premodernă și oferă studii de caz lămuritoare pe teme precum legea și medicina, oferind chiar rețete pentru unele băuturi.