Urbanismul alimentar - tipologii, strategii, studii de caz

Titlul original:

Food Urbanism - Typologies, Strategies, Case Studies

Conținutul cărții:

Agricultura revine în orașe sub o nouă formă.

Unde își poate găsi locul aici și cum poate contribui la modelarea vieții urbane? Motivația este multifațetată: modernizarea spațiilor verzi urbane, întâlnirile cu natura, biodiversitatea - dar și căutarea modelelor viitoare pentru producția alimentară durabilă. Food Urbanism este un instrument de proiectare și planificare bine gândit, care prezintă tipologii, instrumente, metode și strategii de evaluare și prezintă metode practice de aplicare în planificarea urbană și peisagistică.

Numeroasele proiecte - la diferite scări, de la mari la mici - demonstrează clar modul în care producția alimentară poate îmbunătăți calitatea vieții în zonele urbane.