Valoracin senzorial y organolptica del jitomate hidropnico

Titlul original:

Valoracin sensorial y organolptica del jitomate hidropnico

Conținutul cărții:

Lucrarea de față a fost rezultatul colaborării interdisciplinare și al participării la lucrări de teren în sere, lucrări de laborator, lucrări de clasă și o revizuire amplă a literaturii de specialitate privind o cultură specifică: tomate.

Prin aceasta ne-am propus un obiectiv concret: să cunoaștem și să evaluăm în profunzime efectul culturilor hidroponice asupra a 5 soiuri de tomate, cunoscând caracteristicile organoleptice pe care este posibil să le obțină culturile, datorită utilizării tehnicilor hidroponice în sere. Rezultatele sunt evaluate dincolo de subiectivitate prin utilizarea de instrumente statistice, contrastarea datelor și efectuarea de analize și discuții ale rezultatelor.

Toate cele de mai sus ne permit să concluzionăm avantajele tehnicilor hidroponice, la care se adaugă munca interdisciplinară pentru îmbunătățirea producției acestei culturi și a altor culturi care pot fi tratate cu aceste tehnici, în vederea optimizării resurselor într-o lume care are nevoie din ce în ce mai mult de o mai mare durabilitate și grijă față de mediu".