Vancouver Eats: Rețete semnate de la cele mai bune restaurante din oraș

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține o colecție de rețete accesibile și frumoase, inspirate de cei mai buni bucătari din Vancouver, ceea ce o face un cadou minunat și o amintire nostalgică pentru cei care au locuit acolo. Deși majoritatea rețetelor sunt ușor de urmat, unele pot fi destul de dificile și necesită ingrediente greu de găsit. Există unele preocupări cu privire la calitatea fizică a cărții, în special atunci când este achiziționată ca un cadou.

⬤ Rețete grozave care sunt frumoase și accesibile
⬤ oferă o mare varietate de rețete
⬤ aspect frumos
⬤ grozavă pentru evocarea amintirilor plăcute
⬤ o idee bună de cadou cu un aspect potențial de inițiere a conversației.

Unele rețete pot fi dificile și necesită ingrediente greu de găsit; preocupări cu privire la calitatea fizică a cărții, în special atunci când este destinată ca un cadou.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vancouver Eats: Signature Recipes from the City's Best Restaurants

Conținutul cărții:

Scena culinară din Vancouver este sinonimă cu meniuri proaspete de la fermă, creativitate fără limite și un spirit de colaborare.

Nu este surprinzător faptul că orașul a evoluat pentru a deveni o destinație gastronomică globală. Plin de rețete apetisante și fotografii frumoase, Vancouver Eats prezintă 90 de rețete din 45 dintre cele mai bune restaurante ale orașului.

Cu rețete pentru salate (Salata de roșii Heirloom cu Burrata de la Fable), supe (Supa tortilla de la Tacofino), brunch (Champignons fricassee de la Cafe Medina), feluri principale (Pizza cu roșii cherry, măsline și rucola de la David Hawksworth) deserturi (éclairul cu praline și alune al lui Thomas Haas) și cocktailuri (cocktailul Appleseed de la The Botanist), această antologie inspirată se mândrește cu o colecție de preparate originale și inovatoare ale bucătarilor care au pus Vancouverul pe harta culinară. Ea include chiar și câteva restaurante notabile din Whistler. Și cel mai bun dintre toate, rețetele au fost concepute cu gândul la bucătarii de acasă.

Frumos ilustrată în întregime de fotograful premiat Kevin Clark, Vancouver Eats este cartea perfectă pentru cei care doresc să își recreeze experiențele culinare preferate în propria casă. Restaurants include: Araxi - Bearfoot Bistro - Beaucoup Bakery - Beaucoup Bakery - Blue Water Café - Botanist - Cafe Medina - Cartems Donuterie - Chambar - CinCin Ristorante - Cioppino's Mediterranean Grill - The Dirty Apron Cooking School - Fable Kitchen - The Flying Pig - Gotham Steakhouse & Bar - Guu - Hawksworth - Kissa Tanto - Le Crocodile - Maenam - Miku - Osteria Savio Volpe - Tacofino - Thierry - Thierry - Thomas Haas Chocolates & Pâtisserie - Torafuku - And many, many more.