Vegan Betrayal: Dragoste, minciuni și foamete într-o lume în care nu există decât plante

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Vegan Betrayal” de Mara Kahn prezintă o viziune critică asupra veganismului strict, discutând experiențe personale și cercetări științifice legate de sănătatea alimentară. Ea susține că o dietă optimă ar trebui să includă unele produse animale și abordează concepțiile greșite despre dietele vegane.

Cartea este bine documentată și combină poveștile personale cu dovezile științifice, ceea ce o face informativă și captivantă. Mulți cititori au apreciat discuția sinceră a lui Mara Kahn despre problemele de sănătate cu care s-au confruntat în cadrul dietelor vegane și despre nevoia unei abordări mai echilibrate a nutriției, care să includă produse animale. Scriitura este lăudată pentru sinceritatea, umorul și relatabilitatea sa.

Unii cititori au criticat lipsa citărilor și a organizării adecvate, făcând dificilă verificarea afirmațiilor făcute în carte. Alții au considerat că narațiunea a fost prea anecdotică și lipsită de rigoare științifică, concentrându-se mai mult pe povești personale decât pe date concrete. În plus, unii cititori au afirmat că abordarea autorului ar putea fi văzută ca o propagare a fricii împotriva veganismului.

(pe baza a 65 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegan Betrayal: Love, lies, and hunger in a plants-only world

Conținutul cărții:

Știința întâlnește senzualitatea în această examinare pătrunzătoare a veganismului, a istoriei sale sumare, a afirmațiilor uimitoare despre sănătate, a susținătorilor înflăcărați și a mulțimilor din ce în ce mai numeroase de abandonatori dezamăgiți. Dacă v-ați întrebat vreodată dacă o dietă bazată exclusiv pe plante este potrivită pentru dumneavoastră, pentru fiul, fiica sau partenerul dumneavoastră, Trădarea vegană vă răspunde la toate întrebările.

Îmbinând povestirea intimă cu cercetarea de ultimă oră în domeniul nutriției, această călătorie de maturizare trece cu pasiune de la idealismul tineresc la întrebări intense și la acceptarea matură a dictaturilor noastre genetice și a adevărurilor biologice sacre, dar neiertătoare ale pământului. Călătoriți pe drumurile înțelepciunii lui Buddha, ale vânătoarelor cu arcul și ale fermierilor de familie cu suflet sărat în această privire sinceră, comică, feroce, dar întotdeauna onestă asupra alegerilor noastre alimentare și asupra individualității legitime a căii pe care ați ales-o.

În această carte veți afla:

---De ce unii prosperă, iar alții se prăbușesc pe această dietă non-istorică, minim cercetată.

---Conceptul autorului despre speciatismul invers: favorizarea bunăstării unei alte specii în detrimentul celei proprii și a altor oameni.

---Toți carninutrienții importanți găsiți exclusiv în alimentele de origine animală (sunt foarte mulți)

---De ce suplimentele și sinteticele inventate în laborator nu pot înlocui niciodată alimentele reale, integrale.

---Cum să aflați dacă sunteți un tip metabolic bogat în proteine sau bogat în carbohidrați (sau ceva intermediar)

---De ce recomandările zilnice de proteine au fost majorate substanțial de către experții în nutriție.

---Tipul corporal ayurvedic care suferă cel mai mult ca vegan și care tip tolerează cel mai bine această dietă restricționată.

---Latura întunecată a soiei: de ce un exces este dăunător, în timp ce consumul unei mari varietăți de specii, atât vegetale, cât și animale, este calea către o sănătate bună.

---Registrul antropologic de 2. 5 milioane de ani al omnivorelor umane vs. istoria extrem de scurtă a veganismului, cine l-a inventat, unde și de ce.

---De ce argumentul etic nu rezistă la o examinare atentă a agriculturii industriale moderne a plantelor.

---Cum idealismul nostru tineresc nu este întotdeauna ancorat în realitate.