Vegan pentru viață: Tot ce trebuie să știți pentru a fi sănătos cu o dietă bazată pe plante

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Vegan pentru viață” oferă îndrumări detaliate privind nutriția vegană, fiind o resursă valoroasă atât pentru noii veniți, cât și pentru veganii experimentați. Autorii, ambii dieteticieni înregistrați, se concentrează pe nutrienții esențiali, pe planurile de masă și pe sfaturi practice pentru menținerea unui stil de viață vegan sănătos, demontând în același timp miturile din jurul veganismului.

Complet informativă, se concentrează pe nutrienții esențiali pentru vegani, include planuri de masă practice și exemple de meniuri, ușor de citit și de înțeles, bazată pe dovezi cu referințe științifice, abordează preocupările alimentare comune (cum ar fi B12, proteine etc.) și oferă strategii de adaptare pentru tranziția la o dietă vegană.

Unii cititori consideră că cartea încurajează prea mult consumul de alimente vegane procesate, iar câteva critici menționează o lipsă de empatie pentru variante precum dietele vegane cu conținut scăzut de grăsimi sau raw vegane. În plus, cartea nu abordează schimbările climatice și problemele de mediu legate de veganism.

(pe baza a 198 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet

Conținutul cărții:

Mergeți la veganism? Iată ghidul de urmat, cu un plan de tranziție în șase pași către o dietă bazată pe plante, cu informații nutriționale detaliate pentru toată lumea, de la sportivi la copii și femei însărcinate.

Fie că vă gândiți să deveniți vegan sau doriți doar să aflați mai multe despre alimentația pe bază de plante, Vegan for Life este ghidul dvs. cuprinzător, de referință, pentru o alimentație sănătoasă optimă. Dieteticienii înregistrați și veganii de lungă durată Jack Norris și Virginia Messina demontează unele dintre cele mai persistente mituri despre nutriția vegană și oferă informații esențiale despre cum să obțineți suficient calciu și proteine, cum să găsiți cele mai bune suplimente și cum să înțelegeți adevărata realitate a soiei.

Acoperind totul, de la un plan de tranziție în șase pași până la satisfacerea cerințelor de proteine și chiar a nevoilor de calorii și nutrienți în timpul sarcinii și alăptării, Vegan for Life este ghidul pentru veganii aspiranți și veterani deopotrivă, complet cu un grafic alimentar ușor de utilizat, substituții gustoase, meniuri de probă și resurse extinse.