Veganismul crud: Filosofia dietei umane

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un cadru filosofic și etic pentru o dietă raw vegană, fiind lăudată pentru claritatea cu care definește dieta umană optimă. Cu toate acestea, cartea este criticată pentru lipsa de profunzime în abordarea preocupărilor sociale și practice legate de adoptarea unui stil de viață raw vegan.

Cartea este lăudată pentru definițiile sale clare și pentru soliditatea filozofică în ceea ce privește dieta umană optimă, în special în promovarea raw veganismului. Cititorii au găsit-o suficient de inspirată pentru a face schimbări semnificative în alimentație, ceea ce a condus la îmbunătățirea sănătății. Cartea susține în mod eficient că dietele raw conservă resursele și rețin mai mulți nutrienți.

Criticile subliniază că, deși argumentele filosofice sunt puternice, cartea este incompletă din punct de vedere social și practic. Ea nu prezintă suficient provocările sociale și stigmatizarea cu care se confruntă cei care aleg o dietă raw vegană. Autorul este perceput ca ignorând preocupările legitime legate de acceptarea socială și dificultățile practice de a menține un stil de viață vegan.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Raw Veganism: The Philosophy of the Human Diet

Conținutul cărții:

Oamenii sunt din ce în ce mai grași și mai bolnavi. Pe măsură ce ne întrebăm ce mâncăm și de ce mâncăm, această carte susține că o viață sănătoasă implică consumul unei diete raw vegane.

Cum a mânca sănătos și etic este mai simplu de spus decât de făcut, această carte susține că cea mai bună soluție la problemele de sănătate, de mediu și etice legate de animale este raw veganismul - dieta umană. Dieta umană este ceea ce oamenii sunt în mod natural concepuți să mănânce, și anume o dietă raw vegană bazată pe fructe, verdețuri cu frunze fragede și, ocazional, nuci și semințe. În timp ce veganismul ridică întrebări provocatoare cu privire la etica consumului de produse de origine animală, luând în considerare, de asemenea, impactul asupra mediului al industriei agricole, veganismul crud merge un pas mai departe și susține că și consumul de alimente gătite este dăunător pentru sănătatea noastră și pentru mediu. Gătirea alimentelor ne permite să consumăm alimente care altfel nu ar fi potrivite pentru consumul uman, iar într-o epocă în care se promovează consumul de alimente cu "moderație" și dietele "echilibrate", acest lucru ridică întrebarea de ce consumăm alimente care ar trebui consumate doar cu moderație, deoarece moderația implică în mod clar că acestea nu sunt bune pentru noi. În plus, din perspectiva mediului, utilizarea sobelor, cuptoarelor și cuptoarelor cu microunde pentru gătit contribuie semnificativ la consumul de energie, iar gătitul în general generează risipă excesivă de alimente și resurse.

Astfel, această carte susține că o viață bună și o viață nobilă, adică o sănătate fizică și morală bună, necesită consumarea unei diete raw vegane.

Explorând aspectele științifice și filosofice ale raw veganismului, această carte inedită este o lectură esențială pentru toți cei interesați de promovarea dietelor etice, sănătoase și durabile.