Veganissimo: bucătărie italiană vegană

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 19 voturi.

Titlul original:

Veganissimo: Italian Vegan Cuisine

Conținutul cărții:

Mâncarea italiană este diversă, plină de varietate și, mai presus de toate, concepută pentru a fi savurată. Dar este, de asemenea, tradițional bogată în produse de origine animală.

Veganissimo traduce toate clasicele italiene în alternative vegane. Veți descoperi multe rețete ușor de realizat, cu ingrediente simple, unele cu alternative fără gluten.

Aflați cum să preparați brânză vegană italiană și paste proaspete fără ouă.

Există, de asemenea, rețete pentru Antipasti: arancini, brioșe în stil pizza, cremă de anghinare cu alune, tartinabilă cu măsline și bruschetta. Veți învăța cum să preparați ragu de tofu, crumble de vinete, tempeh marengo, polenta cremoasă cu ciuperci, seitan osso bucco și polpetti. Produceți acasă paste fără ouă, cum ar fi lasagna, spaghete cu lămâie și migdale, carbonara și conchiglioni. Creați propriile versiuni vegane de mozzarella, ricotta și mascarpone.

Precum și toate minunatele dolce italiene: tiramis de lămâie, înghețată, cantucci, pannacotta și amaretti.

Fiecare fel de mâncare este fotografiat somptuos, arătând toate mâncărurile italiene preferate în stil vegan.