Verde cu lapte și zahăr: Când Japonia a umplut ceștile de ceai ale Americii

Recenzii ale cititorilor

Cartea explorează istoria modului în care ceaiul verde a ajuns în America, prezentată într-o manieră academică, dar accesibilă. Este bine documentată și oferă informații valoroase pentru pasionații de ceai și pentru cei interesați de istoria Americii și de cultura japoneză.

Bine documentată, accesibilă cititorilor obișnuiți, deosebit de interesantă pentru iubitorii de ceai și cei interesați de istoria americană și cultura japoneză.

Stilul academic poate să nu fie atractiv pentru un public mai larg.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups

Conținutul cărții:

Astăzi, americanii sunt unii dintre cei mai mari consumatori de ceai negru din lume; în Japonia, ceaiul verde, în special sencha, este preferat. Robert Hellyer dezvăluie că aceste particularități naționale sunt profund legate între ele. Urmărind comerțul transpacific cu ceai începând cu secolul al XVIII-lea, Green with Milk and Sugar arată cum interconexiunile dintre Japonia și Statele Unite au influențat obiceiurile zilnice ale oamenilor din ambele țări.

Hellyer explorează înclinația americană uitată pentru ceaiul verde japonez și modul în care aceasta a modelat gusturile japonezilor. În secolul al XIX-lea, americanii preferau ceaiurile verzi, care erau importate din China până când Japonia a dezvoltat o industrie de export centrată pe Statele Unite. Afluxul de importuri japoneze a democratizat ceaiul verde: Americanii din toate clasele sociale, în special cei din Midwest, l-au transformat în băutura lor zilnică - pe care o beau fierbinte, adesea cu lapte și zahăr. În anii 1920, tendințele socioeconomice și prejudecățile rasiale i-au împins pe americani către ceaiurile negre din Ceylon și India. Confruntați cu o ofertă excedentară, comercianții japonezi au comercializat sencha în mod agresiv pe piețele lor interne și imperiale, transformându-l într-un simbol al culturii japoneze.

Prezentând poveștile pline de viață ale oamenilor implicați în comerțul cu ceai - inclusiv ale samurailor deveniți cultivatori de ceai și ale propriilor strămoși ai lui Hellyer - Green with Milk and Sugar oferă nu numai o istorie socială și comercială a ceaiului în Statele Unite și Japonia, ci și noi perspective asupra modului în care obiceiurile naționale au dimensiuni internaționale profunde, deși adesea ascunse.