Viața hrănitoare: Tradiții alimentare și umanitate într-un oraș african

Titlul original:

Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town

Conținutul cărții:

În această etnografie accesibilă a unui orășel din nordul Mozambicului, cunoștințele și comportamentele culturale de zi cu zi despre mâncare, gătit și alimentație dezvăluie căutarea profund umană a unei vieți hrănitoare.

Aceasta reiese mai puțin din consumul de nutrienți specifici decât din experiența afectivă a alimentației în contexte care susțin vitalitatea, compasiunea și relațiile generative. Încadrat în teme centrale în studiul Africii de la sud de Sahara, volumul combină perspective din filosofie și studii alimentare pentru a găsi straturi texturate de semnificație într-o bucătărie aparent simplă.