Viața secretă a băcăniilor: Miracolul întunecat al supermarketului american

Recenzii ale cititorilor

Cartea explorează complexitatea și costurile ascunse ale industriei alimentare, concentrându-se în special pe modul în care diferitele părți interesate, de la fermieri la lucrătorii din magazinele alimentare, sunt adesea exploatate pentru a menține prețurile scăzute la alimente. Cartea combină un amestec de povești personale, jurnalism de investigație și context istoric, ceea ce o face o lectură captivantă pentru oricine este interesat de producția alimentară și de comerțul cu amănuntul.

Cartea este bine documentată, scrisă într-un stil clar și captivant și oferă o perspectivă fascinantă asupra industriei alimentare. Mulți cititori o consideră lămuritoare și educativă, în special în ceea ce privește exploatarea din cadrul lanțului de aprovizionare. Este recomandată tuturor celor interesați de comerțul cu amănuntul sau de industria alimentară.

Unii cititori consideră că cartea este lipsită de concentrare, cu capitole care derivă în subiecte fără legătură între ele și vignette deconectate. Criticile includ excesul de cuvinte, umorul care poate deturna din punctele principale și lipsa unei discuții aprofundate despre magazinul alimentar în sine. În plus, unii au considerat că nu se aliniază cu așteptările lor bazate pe titlu.

(pe baza a 182 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Secret Life of Groceries: The Dark Miracle of the American Supermarket

Conținutul cărții:

"Un raport profund curios și echilibrat despre apetitul nostru național." -- The New York Times

În tradiția Fast Food Nation și The Omnivore's Dilemma, o investigație extraordinară a vieților umane din inima magazinului alimentar american

Miracolul supermarketului nu a fost niciodată mai evident. La fel ca medicii și asistentele care îngrijesc bolnavii, dintr-o dată bărbații și femeile care ne aprovizionează rafturile și ne gestionează depozitele sunt considerați lucrători "esențiali", care asigură o calitate a vieții pe care prea ușor o luăm de bună. Dar adevărul trist este că industria alimentară îi dezamăgește pe acești lucrători de zeci de ani.

În această dezvăluire captivantă, autorul Benjamin Lorr trage cortina peste industria extrem de secretă a băcăniilor. Combinând surse aprofundate, reportaje captivante și proză tăioasă, adesea de râs, Lorr conduce o investigație nebunească, întrebând de ce este nevoie pentru a conduce un supermarket? Cum ajunge mâncarea noastră pe rafturi? Și cine suferă pentru cererile noastre tot mai mari de confort și eficiență? În această călătorie:

⬤  Aflăm secretele succesului lui Trader Joe de la Trader Joe însuși.

⬤ Călătorim alături de camionagii prinși într-o meserie pe care ei o numesc "împărțirea pământului pe roți".

⬤ Intrați în fermele industriale împreună cu activiștii pentru a afla de ce este nevoie pentru ca un produs să obțină etichete de certificare precum "comerț echitabil" și "în aer liber".

⬤  Urmăriți antreprenorii în lupta lor pentru spațiul de pe rafturi, învățând sfaturi, trucuri și capcane esențiale pentru orice afacere alimentară nouă.

⬤  Călătoriți cu migranții pentru a examina practicile șocante de muncă forțată prin ochii lor.

Rezultatul a cinci ani de cercetare și a sute de interviuri la fiecare nivel al afacerii, The Secret Life of Groceries este o lectură esențială pentru cei care doresc să înțeleagă sistemul nostru alimentar - oferind un comentariu social puternic cu privire la căutarea inerent americană pentru mai mult și o perspectivă plină de compasiune asupra vieților care îl oferă.