Vindecarea nutrițională cu medicina chineză: + 175 de rețete pentru o sănătate optimă

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec unic de principii de medicină chineză și rețete, concentrându-se pe filosofia bunăstării prin intermediul alimentelor. Recenzenții apreciază conținutul informativ și rețetele delicioase, dar își exprimă îngrijorarea cu privire la unele inexactități în terminologia chineză și la dificultatea anumitor rețete.

⬤ Ghid cuprinzător care combină medicina chineză și dieta.
⬤ Rețete delicioase și hrănitoare.
⬤ Explicații clare ale principiilor nutriționale chinezești.
⬤ Accesibil atât pentru începători, cât și pentru practicieni.
⬤ Încurajează alimentația sezonieră pentru o sănătate optimă.

⬤ Erori în limba și terminologia chineză semnalate de unii recenzenți.
⬤ Unele rețete pot fi prea complexe sau necesită prea mult timp pentru gătitul zilnic.
⬤ Nu există suficientă profunzime tehnică privind medicina chineză pentru cursanții avansați.
⬤ Cuprins limitat sau prost organizat, ceea ce face navigarea dificilă.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nutritional Healing with Chinese Medicine: + 175 Recipes for Optimal Health

Conținutul cărții:

Estul întâlnește Vestul în bucătărie cu comorile hrănitoare ale medicinei chinezești.

Mâncarea poate fi cel mai puternic medicament. Această carte excepțională prezintă și învață cum să aplici înțelepciunea și tradițiile străvechi ale vindecării care vine prin alimente, conform medicinei chineze. Acesta este un nou mod de a gândi despre ce alimente sunt necesare pentru a atinge echilibrul și, în cele din urmă, pentru a îmbunătăți sănătatea.

Goldsmith oferă o înțelegere profundă și cuprinzătoare în spatele principiilor de bază ale medicinei chineze, astfel încât acestea să poată fi aplicate cu ușurință în viața de zi cu zi. Ea ia aceste aceleași concepte, le extinde pentru alimentele care trebuie consumate pentru a maximiza beneficiile dietoterapiei chineze.

A mânca bine este esențial pentru o sănătate bună, iar medicina chineză consideră că alimentele sunt cu adevărat medicamente. Într-o manieră ușor de înțeles și directă, Ellen explică cum și ce combinație de alimente și arome acționează asupra corpului pentru a mișca qi (energia) și cum acționează asupra corpului pentru a-l încălzi sau răci. Multe dintre problemele cronice de sănătate din zilele noastre, cauzate de stilul de viață, genetică și stres, pot fi rezolvate prin schimbări distincte și de lungă durată în modul în care mâncăm.

175 de rețete atrăgătoare organizate pe anotimpuri pun în practică teoria medicinei chinezești. Există mese potrivite pentru fiecare anotimp, de la micul dejun la cină, inclusiv băuturi și deserturi. Toate rețetele sunt super simple, ușor de asamblat și ușor de adaptat pentru a vă satisface nevoile, dorințele și gusturile.