Vinuri sălbatice: Crearea de vinuri organice din grădina naturii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru conținutul său accesibil și informativ cu privire la producerea naturală a vinului, în special din plante culese. Cartea se adresează atât începătorilor, cât și vinificatorilor experimentați, cu rețete practice și îndrumări clare.

Ușor de citit, informativă, include plante comune pentru vinificație, rețete simple, potrivită atât pentru începători, cât și pentru vinificatori experimentați, oferă descrieri ale produselor finite, ajută la aprofundarea cunoștințelor în materie de forage.

Dimensiunile loturilor pot fi mici (1-3 galoane), ceea ce poate să nu se potrivească tuturor utilizatorilor care doresc o producție mai mare.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wild Wines: Creating Organic Wines from Nature's Garden

Conținutul cărții:

În fiecare an, tot mai mulți oameni învață să aprecieze vinul ca parte a experienței lor culinare. Cu siguranță, un vin cumpărat din magazin și obținut din struguri cultivați poate fi delicios.

Dar știați că vinurile minunate pot fi făcute și dintr-o mare varietate de fructe, flori, frunze și chiar rădăcini? Și mai bine, puteți prepara aceste băuturi unice chiar în propria casă, folosind recompensele naturii. Rezultatul va fi un vin sălbatic pur, distinctiv. Wild Wines începe prin examinarea diferențelor dintre vinurile comerciale, vinurile organice și vinurile sălbatice.

Fiecare aspect al producerii vinului este apoi explicat în detaliu, de la utilizarea ingredientelor și a echipamentelor până la procesul de preparare. Aceasta este urmată de peste șaptezeci și cinci de rețete de vinuri sălbatice care folosesc fructe, flori, rădăcini sau frunze.

Sunt incluse grafice practice care vă ghidează în colectarea celor mai bune ingrediente pentru preparatele dumneavoastră de casă. Iată toate informațiile de care aveți nevoie pentru a vă delecta cu una dintre plăcerile pure ale vieții.