Vinurile din Germania

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată ca o resursă cuprinzătoare privind vinurile germane, apreciată pentru claritatea și conținutul său informativ. Ea abordează în mod eficient contextul istoric al vinurilor germane și promovează savurarea lor în prezent.

Cartea este clară și ușor de citit, informativă și esențială pentru oricine este interesat de vinurile germane moderne.

Unii cititori pot considera că reputația negativă a vinurilor germane de după război este un dezavantaj, deși acest lucru este recunoscut și contracarat în carte.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The wines of Germany

Conținutul cărții:

Această națiune viticolă istorică din inima Europei produce o gamă variată de vinuri - Riesling mai ales, dar și Sp tburgunder, Pinot Noir, și Silvaner, printre altele. Cu toate acestea, în mintea multora, vinul este încă asociat cu vinul dulceag produs în masă. În ultimii treizeci de ani, după un secol XX zguduitor, vinul german a cunoscut o renaștere. În Vinurile Germaniei, Anne Krebiehl, maestru al vinului, ne ia cu ea într-o călătorie prin podgoriile grupate de-a lungul numeroaselor râuri sinuoase ale țării pentru a descoperi această nouă lume a vinului german.

Ea începe cu o explicație amănunțită a legislației germane în domeniul vinului - un subiect atât de complicat încât îi poate îndepărta pe toți, cu excepția celor mai dedicați entuziaști ai vinului - prezentând o perspectivă istorică și arătând cum măsurile actuale de revizuire a legislației ar putea-o simplifica considerabil. Este normal ca Riesling, strugurele ușor și aromat sinonim cu această țară, să primească un capitol numai pentru el, la fel ca Sp tburgunder. Plantațiile de acest strugure s-au dublat între 1990 și 2010, Germania devenind al treilea mare cultivator mondial. În calitate de pasionat de Sekt, Krebiehl este dornic să explice cât de departe a ajuns acest vin spumant de la vinurile produse în tancuri în deceniile trecute, vinificatorii artizani din toate regiunile revenind la vechile metode pentru a crea Sekt-uri de calitate fermentate în sticlă.

Treisprezece regiuni pe rând, Krebiehl explică istoria, geografia și clima unică a fiecăreia, prezentând o selecție a unora dintre producătorii săi preferați. De la faimoasele pante abrupte ale Moselului, unde Riesling atinge apogeul expresiei sale, prin cea mai mare regiune, Rheinhessen, patria infamului Liebfraumilch, până la regiuni mai puțin cunoscute, precum Saale-Unstrut și Sachsen, Krebiehl pictează o imagine vie a ofertei unice a fiecărei regiuni, inspirând cititorii să înceapă propriile explorări.