Vinurile din Piemonte

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

The wines of Piemonte

Conținutul cărții:

Regiunea italiană Piemonte este renumită, pe bună dreptate, pentru denumirile Barolo și Barbaresco. Suprafața viticolă alocată Nebbiolo, singurul soi de struguri din ambele DOCG-uri, a crescut dramatic în ultima jumătate de secol (în timp ce plantațiile de alte soiuri au scăzut). Cu toate acestea, există multe de savurat dincolo de vinurile principale ale regiunii. Cu o gamă largă de soiuri locale la dispoziția vinificatorilor, nu mai puțin de 60 de denumiri și o gamă largă de stiluri de vin, Piemonte este visul oricărui explorator de vinuri.

În Vinurile din Piemont, David Way, expert în educația în domeniul vinului, îi provoacă pe cititori să își aprofundeze cunoștințele despre vinurile pe care le iubesc deja și să experimenteze mai multe dintre comorile mai puțin cunoscute ale Piemontului. El începe prin a plasa vinurile în contextul lor, oferind o prezentare a istoriei, geografiei și climei regiunii. Apoi le prezintă cititorilor soiurile autohtone care produc vinurile distinctive din această regiune - inclusiv soiuri mai puțin cunoscute, precum Brachetto, Freisa și Grignolino. După o scurtă discuție despre legislația vitivinicolă italiană, acesta ne conduce într-o explorare a denumirilor în sine, cu o selecție de producători.

Începem în Langhe și Roero, unde găsim denumiri centrate pe soiurile Nebbiolo, Dolcetto, Barbera și Arneis. Dealurile blânde din Monferrato sunt inima Barbera, dar produc și vinuri obținute din soiuri locale interesante. Mergând spre vest, vizităm văile din vestul Alpilor, unde producătorii sunt mai mici, iar soiurile pe care le cultivă sunt mai obscure. După explorarea Colli Tortonesi și a vinurilor albe ale vecinului său, Gavi, în est, ne îndreptăm spre regiunile mai reci din nordul Piemontului. În cele din urmă, sunt prezentate vinurile spumante din Piemonte, produse într-o gamă largă de stiluri. Completat cu fotografii color și hărți regionale, fie că sunteți în căutarea unui vin interesant de zi cu zi, fie a unui vin care să fie prețuit și învechit, Vinurile din Piemonte vă vor face să vă bucurați mai mult de regiune.