Well Tidy Scran: Rețete scoțiene pe bază de plante de la un vegan nord-american

Titlul original:

Well Tidy Scran: Scottish Plant-Based Recipes from a North American Vegan

Conținutul cărții:

Doriți să intrați în contact cu moștenirea dvs.

scoțiană sau pur și simplu vă plac cartofii? Această rețetă conține versiuni veganizate ale clasicilor scoțieni, precum neeps & tatties, clapshot, stovies, cranachan, oatcakes, shortbread și chiar haggis. Instrucțiunile lui Allen sunt detaliate și precise și vă puteți da seama că a petrecut o mulțime de timp testând fiecare rețetă pentru a o obține exact cum trebuie.

El include substituții bine gândite pentru a face fiecare rețetă fără gluten, dacă se dorește. El include și o listă de redare a muzicii scoțiene bune, de la cea tradițională la cea experimentală, pentru a vă completa preparatele.